蔓越莓饼干的做法烤箱，蔓越莓饼干这样做
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夏天的清晨 。
用料
低筋面粉350克黄油245克鸡蛋1个糖粉120克蔓越莓干100克做法步骤 。
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配料：低筋面粉350克，糖粉120克，黄油245克，鸡蛋1个，蔓越莓干100克 。
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蔓越莓用料理机打碎或用刀切碎备用，但整个蔓越莓在饼干中并不好吃 。
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提前将黄油从冰箱中取出，在室温下软化至可以用手指轻轻戳个洞，筛入糖粉，用刮刀将糖粉和黄油混合均匀至无颗粒 。
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用电动打蛋器将黄油和糖粉混合物搅拌10秒钟 。
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然后将打好的蛋液加入黄油中两次 。
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用电动打蛋器搅拌均匀，让蛋液和黄油完全融合，加入剩余的蛋液，用同样的方法打匀 。
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将低筋面粉筛入黄油中 。
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【蔓越莓饼干的做法烤箱，蔓越莓饼干这样做】将蔓越莓倒入黄油和面粉中 。
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用刮刀和手，搅拌混合均匀，在低粉无颗粒的状态下，搅拌均匀即可 。
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成品面团用硅油纸稍微定型后放入模具中 。
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1按下以成排排列 。
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1将成型的面团放入冰箱中2小时或冷冻40分钟 。
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1从冰箱中取出面团后，切成小块，一般厚度为0.5厘米，面团太软，不能切 。
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1烤盘里放硅油纸或篷布，把切好的饼干放进去 。饼干之间一定要有缝隙，否则会因为烘烤时膨胀而粘在一起 。烤箱提前预热，175加热，烤15分钟 。
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刚烤好的饼干比较软，完全冷却后会变硬 。
小贴士
提示：黄油必须在室温下软化，不能融化成液体 。面团成型时，一定要戴上聚氯乙烯手套，防止粘连 。
低筋面粉的营养功效
养心益肾、清热止渴，主治内热不安、烦热止渴、泄泻痈肿、外伤出血烫伤等 。
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