很多主妇们抱怨， 做的排骨不能入骨香， 糖醋味不能入进去， 今天小编就交给你食用的怎么让排骨入味 。
1、排骨要入味， 必须要事先腌制， 加入少许白酒可以去腥增鲜
2、腌制好的排骨裹点干淀粉再炸， 可以保持排骨鲜嫩的口感， 防止排骨炸得过干
3、炸排骨的时候， 一定要掌握好火候和时间， 火太大容易将肉炸焦， 时间太长， 肉就炸干了， 口感不好
4、1小勺醋、半小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水的比例混合， 做出的酸甜汁味道好色泽也好
5、糖酸甜汁下锅后， 要小火熬至起泡， 这样的酸甜汁更粘稠， 排骨下锅后可以均匀沾满料汁 。
现在我们的生活节奏都是很快的， 做什么都要讲究效率， 特别是在做饭上， 很多人都会感觉很麻烦的， 想要快速的做饭的工具， 高压锅就很受欢迎， 用这样的锅做饭是很快的， 也符合了我们现在人的生活的节奏， 特别是高压锅炖肉很方便， 那么高压锅炖排骨要多久 。
很多人都爱吃排骨， 但是在平时生活中的时间又很少， 一般都是晚上下了班才有时间做饭， 都是如果用普通的锅炖排骨就会花费很长的时间， 很多人就会选择高压锅， 高压锅炖排骨要多久， 很多主妇想了解 。
【高压锅炖排骨要多久 糖醋排骨怎么入味 做糖醋排骨的诀窍在哪里】1、先将大小合适的排骨洗净， 放入锅里， 放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜， 超过最高水位线的话， 水沸腾后安全伐只会喷水， 灶台上会溅污许多汤汁 。
2、把锅放到灶上， 别盖锅盖， 开火烧涨， 打去浮末后， 加调料， 如黄酒、姜、蒜， 草果、八角、砂仁、豆蔻等等 。 根据自己口味加调料 。 放盐适量， 滴几滴醋， 盖上锅盖， 放上限压伐， 至限压伐放汽， 开始计时 。
3、限压伐开始放汽时， 将火调到限压伐能放汽就行， 高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火， 让其自然冷却， 或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却， 至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时， 将限压伐拿开后才可将锅盖打开 。 再将锅放到灶上， 不再加盖， 加其他蔬菜烧煮即可 。
4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位， 拦渣网是否完好， 排汽孔是否畅通， 防爆门是否完好， 弹簧式安全伐是否灵活好用 。 否则需更换以后才能使用 。
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