【【越冬】菠菜越冬栽培技术】
菠菜越冬栽培技术1.品种选择 。 品种应选用抗病、丰产、耐寒性强的尖叶类型 ， 如菠菜9号和菠菜10号等 。
2.整地施肥 。 前茬作物收获后每亩施入5000公斤优质腐熟农家肥、30公斤三元复合肥 ， 翻耕20～25厘米 ， 耙平踏实 ， 整畦 ， 畦宽1.5～1.7米 。 条播时可按行距10厘米左右开沟 ， 沟深3～4厘米 ， 均匀撒籽 ， 然后盖土踩实 ， 浇水 。
3.浸种催芽 。 播种前 ， 一般在凉水中浸种12小时 ， 再放在7℃～8℃低温的冰箱最下一层处理24～26小时 ， 然后在20℃～25℃条件下催芽 ， 也可用0.1%硝酸钾浸种16～20小时 ， 待种子露白时播种 。
4.适期播种 。 春节前后上市的菠菜 ， 最佳播种期是10月中旬 。 播种后为保证菠菜全苗和促进生长 ， 应薄土盖种 ， 保持土壤湿度 。
5.栽培管理 。 播种后将大棚扣好 ， 一般两水齐苗 ， 出苗后10天再浇一水 ， 菠菜两片真叶展开后 ， 叶数、叶重和叶面积迅速增长 ， 3～4片叶前保持土壤湿润 ， 每亩追施碳酸氢铵25公斤 ， 浅锄一次 ， 间去过密的苗子 ， 适当控水 。 在11月“小雪”前后注意保温 ， 中午进行放风排湿 。 为提前上市 ， 在越冬期可搭设小拱棚 ， 1月下旬后菠菜开始返青 ， 要逐渐放风 。 棚温以不超过25℃为宜 ， 温度一高 ， 菠菜植株细弱 ， 叶片卷缩 ， 品质下降 ， 产量降低 。 并注意浇好返青水 ， 随水追施碳酸氢铵25公斤 ， 以后每7～10天浇一水 ， 再追肥一次 。
6.适时收获 。 菠菜收获前一周大通风 ， 促进叶片加厚 ， 叶色变绿 ， 提高产量和品质 。 待春节前后 ， 菠菜价格高时 ， 收获出售 ， 卖高价 。
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