鱼是一道常见的家常菜了 ， 很多人都特别爱吃鱼 ， 鱼的种类有很多 ， 不同的鱼都有不同的做法 ， 那今天就跟小编来学习一下糖醋鲤鱼的做法吧 。
用料：鲤鱼1条、面粉适量、食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱1勺、白糖适量、胡椒粉适量、植物油适量、水适量
糖醋鲤鱼的做法
1、鲤鱼收拾干净后 ， 沥干水 ， 在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深 ， 再平切2厘米深) ， 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌
2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用
3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
4、油烧至七成热 ， 提起鱼尾 ， 先将鱼头入油稍炸 ， 再舀油淋在鱼身上 ， 待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内
5、待鱼炸至金黄色 ， 捞出控油放入盘中待用
6、炒锅内留少许油 ， 放入葱花、姜末、蒜末爆香 ， 再倒入调好的汁 ， 加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可
烹饪技巧：
炸鱼时需掌握油的温度 ， 凉则不上色 ， 过热则外焦内不熟;鱼尾不能翘起 。
张先生身患水肿病、蛋白尿 ， 面色光白无华 ， 眼睑明显浮肿 ， 精神状态尚可 ， 畏寒怕冷 ， 四肢不温 ， 舌苔白而多津液 ， 舌质淡 。 病程有半年多了 ， 在医院检查也没诊断出什么毛病 ， 只是有尿蛋白 ， 西医说肾功能受损 ， 无糖尿病、高血压病 。
综合四诊所见 ， 我认为患者属于阳气亏虚 ， 气不化水 ， 小便不利 ， 水液停留于肌肤 ， 出现水肿 ， 应以补气温阳为主 。 我建议患者坚持喝鲤鱼汤 。
两周后 ， 患者胸闷憋气、水肿、腹胀、食少纳呆等症状都好转 ， 感全身舒适 。
其实 ， 用鲤鱼治疗水肿病的历史很悠久 。 鲤鱼味甘、性平 ， 入脾、肾、肺经 。 《本草纲目》记载：鲤 ， 其功长于利小便 ， 故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病 ， 煮食下水气、利小便 。 《外台秘要》记载了鲤鱼赤小豆汤：将赤小豆二两用水煮沸后 ， 放入一斤重的鲤鱼一条 ， 一同煮熟 ， 不加任何调料食 ， 每日1～2次 。 有明显利尿消肿的效果 ， 本汤亦可用于妊娠水肿 。
【常喝鲤鱼汤 利尿又消肿 糖醋鲤鱼怎么做 讲解最简单的做法】如果改鲤鱼为鲫鱼 ， 同样具有利水消肿的作用 。 所以 ， 治疗气虚水肿 ， 可以把黄芪、赤小豆、与鲫鱼或者鲤鱼煮汤 ， 效果明显
推荐阅读
- 常见疾病鲤鱼食疗方 鲤鱼粥帮孕妈咪安胎保胎
- 鲤鱼多少钱一斤 鲤鱼这样吃易患肝癌 吃鲤鱼会发胖吗 红烧鲤鱼的鲜美做法
- 鲤鱼的营养价值 鲤鱼的禁忌 中元节吃什么 香辣鲤鱼的做法
- 秋季孕妇食谱香菇烧鲤鱼做法 钓鲤鱼野外垂钓鲤鱼的5种选点方法
- 秋季养生粥 南瓜粥的做法 秋季养生汤 黄鱼汤的做法
- 失眠多梦可常喝金花排骨汤 秋吃南瓜好处多 南瓜烧排骨
- 2022永劫无间锦鲤杯精英赛顾清寒的高光时刻
- 经常喝破壁机食物好不好 长期喝破壁机打的杂粮
- 常喝生姜汤可预防肩周炎 适合女性夏天减肥的食物
- 鲍鱼—男人补肾极品 蘑菇鲍鱼汤－孕期食谱