秋季如何养生呢？大家在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则 ， 食用一些滋阴潜阳的食物 ， 下面推荐几款滋阴补益养生粥 。
百合银耳粳米粥
银耳5-10克 ， 先浸泡发涨;粳米100克 ， 新鲜百合60克 ， 加入适量冰糖同煮 ， 有清心润肺之功 。 粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦 ， 对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合 。
鲫鱼糯米粥
鲫鱼1-2条 ， 糯米30-45克 ， 姜片适量 ， 煲粥服用 。 煮粥时最好将纱布缝成袋状 ， 把鲫鱼装入与糯米同煮 ， 以免鱼骨掉进粥里 。 糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用 。 该粥品可作为病后体虚饮食调养法 ， 尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症 。
白果腐竹粥
白果12克 ， 腐竹50克 ， 粳米100克 。 将白果去壳去心 ， 同腐竹、粳米同煮为稠粥 ， 可健脾、益肺、清热 。 白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品 ， 营养丰富 。 这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症 。
酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥 ， 将熟时 ， 加酥油20克 ， 蜂蜜5克稍煮即可 。 早晚餐食 。
酥油是极好滋补品 ， 以白羊酥为上乘 。 《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉 。 ”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症 ， 阴虚损必发劳热 ， 热则更加耗津 ， 津液去 ， 则毛折皮枯 。 酥油配蜂蜜 ， 即可润肤丰肌 ， 还可适宜于消渴、阴虚发热等症 。
【秋季养生重在养肺 常喝养生粥】 熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后 ， 拣出纱包 ， 下粳米50克煮成粥 ， 下冰糖稍煮即可服用 。
本粥常食能补中气 ， 壮筋骨 ， 通血脉 ， 益精气 ， 和五脏 ， 有轻身美颜 ， 聪耳明目的作用 ， 对肌肉消瘦者适宜 。
胡萝卜粥
取胡萝卜100克洗净切小丁 ， 与粳米100克同煮成粥 ， 早晚空腹食用 。
胡萝卜素有“小人参”之称 。 现代医学研究证实胡萝卜营养丰富 ， 除含维生素B1、B2外 ， 还含有胡萝卜素 ， 可在人体内很快转化为维生素A ， 能润滑皮肤 ， 防止皮肤老化 。 常食能减少头屑 ， 而且可生发 。
该粥对防止面部皮肤干燥、老化 ， 较为有效 ， 也适宜于老人食欲不振或消化不良等症 。
绿豆粥
取绿豆100克、粳米100克 ， 加水同煮成粥 ， 随量食用 。
绿豆味甘性寒 ， 行十二经脉 ， 具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功 。 粳米性凉 ， 补脾益胃 ， 与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用 。 绿豆还有降低血脂的作用 ， 对血脂过高的中老年人 ， 常食颇得裨益 。
中医学认为 ， 秋季燥气当令 ， 为秋季的主气 ， 称为“秋燥” 。 由于燥邪伤人 ， 容易耗人津液 ， 必现一派“燥象”：常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等症 。 秋燥之气以中秋为界 ， 又有“温燥”与“凉燥”之分 。 如秋初久晴无雨 ， 秋阳暴烈 ， 属温燥性质 。 深秋初凉 ， 西风肃杀 ， 属凉燥性质 。 但无论温燥、凉燥 ， 总是以皮肤干燥、体液缺乏为其特征 。 五行之中 ， 肺脏属金 ， 旺于秋季 。 因肺喜清肃濡润 ， 主呼吸与大气相通 ， 外合皮毛 ， 与大肠相表里 ， 故燥邪最易伤肺 ， 引起咳嗽或干咳无痰、口舌干燥、皮肤干燥、便秘等症 。
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