猴头菇价格多少钱一斤，被誉为养胃神器的猴头菇

猴头菇又称猴头菇，因其外形酷似猴头菇而得名。干净无砂，味道鲜美，肉质鲜嫩，又被称为“肉中素食” 。而且猴头菇是最常用的养胃食材之一，被誉为“养胃神器”，还被称为“猴头”和“海鲜鱼翅” 。

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猴头菇的历史由来猴头菇在人们的饮食中已经存在很久了，《临海水土异物志》:“人们擅长吃猴头菇汤，虽然是五荤不可及的，其俗语说：我宁可吃苦千石粟也不吃苦猴头菇汤。民间谚语：“多吃猴菇，焕发青春。"

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相传早在3000年前的商代，人们就已经采摘猴头菇食用了。但是因为猴头菇比较稀有，这种山珍只能宫廷和皇宫享用。外界只知道猴头菇是珍贵的食物，但其相关特性和烹饪方法并不清楚。关于猴头菇的记载更早见于370年前的明朝徐光启《农政全书》，书中只列出了猴头菇的名称。103010含官方猴头菇菜，赞其味道鲜美。书中还具体介绍了炖和炒猴头菇美食的两种方法。
很多人买了猴头菇，却处理不好，你看。
猴头菇炖之前一定要提前浸泡，然后把水挤出来，反复换水就可以了。
【猴头菇价格多少钱一斤，被誉为养胃神器的猴头菇】

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至于猴头菇怎么吃，我家一般习惯用猴头菇炖鸡汤，因为用猴头菇煮出来的汤会特别好吃！个人觉得炖菜比炒菜更适合。
食材准备:鸡腿，排骨，两个猴头菇，红枣，一点枸杞，几片姜。
做法步骤：
1.猴头菇提前一小时浸泡，反复清洗，切成小块(或不切成小块)；
2.排骨、鸡腿、红枣洗净，一起放入锅中。加入适量的水，再加入几片生姜调味。