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美食知识|海鲜菇煮多久才能吃，海鲜菇的禁忌人群

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海鲜菇煮不熟吃了会怎么样海鲜菇要不要焯水， 没有煮熟会毒死人吗？各位， 在解决这个问题之前， 咱得先来介绍下这个海鲜菇 。 据专家介绍， 它又名玉蕈、斑玉蕈， 真姬菇， 质地脆嫩， 味道鲜美， 具有海蟹味， 在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇” 。
隶属于白蘑科、玉蕈属， 子实体中等至较大 。 如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系， 白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”， 多为工厂化栽培 。 菌盖直径3~15cm 。 夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上， 丛生 。 是北温带一种优良的食用菌 。 是一种低热量、低脂肪的保健食品 。
海鲜菇， 属低温型草生菌或木生白腐菌， 具有很高的营养价值和药用价值， 颜色洁白， 菌肉肥厚， 口感细腻， 气味芬芳， 味道鲜美 。 海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全， 包括8种人体必需氨基酸， 还含有数种多糖体， 其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用， 所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效 。 是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌， 颜色洁白， 菌肉肥厚， 口感细腻， 气味芬芳， 味道鲜美 。

【美食知识|海鲜菇煮多久才能吃，海鲜菇的禁忌人群】那么， 海鲜菇到底要不要焯水呢？答案很明确：需要 。 蟹味菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃， 这是做蟹味菇的技巧， 然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳 。 菌类一般都需要焯水,烫一下更好 。


最后一个问题， 没有煮熟的海鲜菇会毒死人吗？答案是， 有可能 。 各位， 蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃 。 有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好， 没有完全煮熟就吃了， 其实这样对身体很不好 。 没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药 。 现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物 。

另外， 蟹味菇毕竟属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失 。 特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用 。

蟹味菇要煮多久可以吃1.海鲜菇一把， 清洗干净 。
2.水开， 加油、盐放入海鲜菇氽两三分钟捞入盘中 。
3.放剁椒酱、葱颗；
4.油烧热， 浇在上面即可 。
水煮海鲜菇怎么做好吃煮5分钟就可以了， 以下是蟹味菇汤的做法 。
主料：高汤1碗  辅料：蟹味菌菇1盒、盐适量
步骤一：准备好原料， 菌菇洗净备用
步骤二：锅中放入高汤， 煮开
步骤三：高汤煮开后放入菌菇
步骤四：煮3-5分钟即可出锅
步骤五：做好的蟹味菌菇汤上桌享用啦~

海鲜菇如果没有煮熟， 会不会毒死人啊？有可能引起消化系统的不适， 但具体还是因人而异的 。
海鲜菇是食用蘑菇的一种， 很好煮熟， 高温热水下煮涮几分钟不等就可以达到灭活酶的效果， 充分加热也有利于杀菌， 方便消化 。

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