【冬季养生 五谷能补充人体需要的营养素 冬季养生 五谷能提供人体所需的能量】 冬季养生 五谷能提供人体所需的能量
五谷杂粮作为人们的主食 ， 不仅为人们提供各种营养 ， 还能在严寒的冬季提供足够的御寒热能 。 因为人体的构造不仅要靠蛋白质这个主要原料 ， 还要靠其中的糖作辅助材料——细胞、组织的构成需要糖 ， 肌肉里也要有糖 。
人体的生命活动 ， 需要源源不断的能量供应 ， 尤其是在冬季 ， 要抵御寒冷 ， 必须增加热量的摄入 。 虽然蛋白质和脂肪可以提供部分能量 ， 但人体生命活动所需能量的主要能源还是糖 ， 人体所耗能量的60%—70%都来自糖 。 而五谷所含蛋白质和脂肪虽然不多 ， 但却含有大量的淀粉 。
淀粉在消化道中被水解 ， 就能产生大量的糖来供给人体需要 。 它既能充实五脏六腑的肌肉 ， 又能给人体的新陈代谢提供充分的能量 ， 从而使脏腑功能正常运转 ， 使肌肉的收缩强而有力 。
俗话说：“三九补一冬 ， 来年无病痛 。 ”五谷为人们提供了养生的基础和条件 ， 人们冬季饮食离不开五谷、冬季进补也离不开五谷、冬季养生更离不开五谷 。 故作为既经济实用、又能防治疾病的“补药”五谷 ， 确实是我们冬季饮食养生的最好的选择 。
冬季养生 五谷能补充人体需要的营养素
五谷杂粮中含有多种营养素 ， 其营养成分主要是碳水化合物 ， 其次是植物蛋白质、脂肪等 ， 均对人体有着不可小觑的功用 ， 而且有许多营养素是鱼、肉、蛋、奶中所不含的 。 其所富含的植物蛋白质对改善贫血、增强机体的免疫力、维持人体发、肤的健康都有重要意义 。
所含的脂肪可为人体活动提供动力 ， 帮助吸收维生素和调节免疫系统 ， 尤其是能提高冬季防病的免疫力等;不饱和脂肪酸能维持细胞膜的相对通透性 ， 以保证人体细胞的正常生理功能;其中含有的卵磷脂 ， 人们若长期食用.可降低胆固醇、软化血管、降低血压 ， 是冬季心血管病人、肥胖病人的理想食品 。
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