葡萄怎么做美食? 【美食知识|葡萄怎么吃，葡萄的100种吃法】吃葡萄应尽量连皮一起吃 ， 因为葡萄的很多招牌营养素都存在果皮中 。 最佳营养素（每100克含量）热量38千卡 ， 蛋白质0.6克 ， 碳水化合物8.8克 ， 维生素A5微克 ， 维生素B0.01毫克 ， 维生素B0.03毫克 ， 维生素B0.02毫克 ， 维生素C9毫克 ， 维生素E0.7毫克 ， 叶酸5微克 ， 烟酸0.7毫克 ， 钙12毫克 ， 铁0.5毫克 ， 磷20毫克 ， 锌0.15毫克 。
葡萄应该怎么吃? 传统中医专家提示 ， 葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿 。 人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后 ， 体内聚集了大量的毒素 ， 而且内热重、身体困乏 ， 葡萄有很好的利小便的功效 ， 在初秋季节 ， 适当多吃一些 ， 可以帮助人体排出毒素 ， 消除内热 。 红白绿紫黑 ， 市场上的葡萄色彩各异 ， 传统中医专家表示 ， 除了葡萄共有的营养以外 ， 不同颜色的葡萄其营养偏重性不同 。 红色葡萄：可软化血管、活血化淤 ， 防止血栓形成 ， 心血管病人不妨多吃 。 红葡萄皮里营养含量最丰富 ， 最好连皮一起吃 。 白葡萄：具有补肺气、润肺功效 ， 很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。 绿葡萄：偏重于清热解毒 。 紫葡萄：富含花青素 ， 可以美容抗衰老 。 黑葡萄：滋阴养肾、黑头发的功效更为突出 。 “吃葡萄不吐葡萄皮” ， 从营养角度说 ， 这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽” ， 葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养 ， 吃葡萄时最好整颗吃 。 如果觉得口感不太好 ， 可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用 。 但要提醒的是 ， 葡萄性偏凉 ， 胃寒的人一次不要吃太多 。 【葡萄食疗方精选】 1、脑贫血、头晕心悸、四肢无力：以鲜葡萄200克打汁滤去渣服用即可 。 或每天饮用30毫升的葡萄酒 ， 即有良好的改善作用 。 2、孕妇胸腹胀满、喘息气促、坐卧不安：以葡萄50克打碎煎汤 ， 每日服用二次能立即治愈 。 3、慢性肝炎、黄疸、关节炎、风湿痛：以葡萄根80克 ， 水煎服用 ， 每日一剂 ， 效果不错 。 4、声音沙哑、声带炎：以葡萄汁及甘蔗汁各150毫升混合 ， 温热之后服用 ， 每日服用三次即可治愈 。 5、初期慢性肾炎：以葡萄干、桑椹、生薏仁各25克 ， 加白米200克同煮成粥 ， 分早晚二次热服 ， 配合药物治疗可促进痊愈 。 6、高血压：以葡萄汁、芹菜汁各20毫升 ， 温热后服用 ， 每日服用二次 ， 以十天为一疗程 ， 即可达到降压的作用 。 7、细菌性痢疾：以鲜葡萄及生姜各榨汁25毫升混合后 ， 再加入以沸水冲泡之绿茶100毫升 ， 并添入一些蜂蜜 ， 趁热顿服即可发挥效用 。 8、葡萄干30克 ， 早晚嚼食 ， 或饮葡萄酒30亳升 ， 可治病后体弱 ， 疲乏无力 ， 头晕心悸 ， 连服有效 。 9、葡萄干30克 ， 生姜皮10克 ， 水煎服 ， 治营养不良性水肿 。 10、红葡萄酒 ， 早晚各饮15亳升 ， 治贫血 ， 血小板减少 ， 连服有效 。 11、鲜葡萄500克绞汁用小火熬至膏状 ， 加入适量蜂蜜 ， 每次服一汤匙 ， 可除烦止渴 。 适用于咽干津少 ， 热病烦渴 ， 食欲不振等症 。 12、鲜葡萄150克 ， 鲜藕250克 ， 共捣烂绞汁 ， 加蜂蜜适量 ， 用温开水送服 ， 可治小便短赤 ， 尿中带血 。 13、优质葡萄酒 ， 每日早晚各饮20亳升 ， 可补气血 ， 健腰肾 。 14、葡萄干30克 ， 大枣15克 ， 水煎服 ， 治胎动不安 。 15、姜蜜葡萄汁：绿茶10克 ， 沸水冲泡后去渣 ， 兑入鲜葡萄、生姜汁各50亳升 ， 蜂蜜适量 ， 趁热服 ， 可治细菌性痢疾 。 葡萄食疗方推荐 。 16、干葡萄藤10克 ， 水煎服 ， 治妊娠恶阻 。 17、葡萄根、藤、叶一把 ， 水煎服 ， 治妊娠胎气上逆 。 18、鲜葡萄根100克 ， 水煎服 ， 每日一剂 ， 治肝炎 ， 黄疸 ， 风湿痛 ， 加酒同煎服 ， 则治跌打损伤 。 葡萄医疗效果虽好 ， 但是肠胃虚弱者不宜多食 ， 食多会腹泻 。
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