咖啡是怎么做出来的 淘宝上一把一把的， 我自己店里也上了淘宝， 呵呵~
咖啡豆特别多， 你要看自己喜欢喝的口味是什么， 我店里用的是lavazza跟自己烘焙的单品豆 。
磨豆机有电动跟手动的， 我用的是BE的， 粉比较均匀， 小款的在大几十块钱， 当然国产的也一样， 只是你要求别太高对磨出的粉来说 。
奶茶是加热牛奶至70度， 然后加入红茶（用立顿的茶包也可以）， 然后加热至奶滚两滚后过滤茶叶就好了 。 （最好能控制在90度左右闷煮静置3~5分钟最好， 因为奶加热过了有损营养成分）
哦对了， 上面说的奶茶是我店里的做法， 用的纯正的材料， 如果你自己不喜欢这么麻烦， 可以直接买立顿的奶茶包来冲， 不过都是添加剂， 个人不推荐 。 我店里用的是鲜奶， 不用奶球（奶油球全是合成的） 。
在家如何自己做咖啡 咖啡是用咖啡豆磨粉制作而成的， 咖啡豆是非洲热带植物 。 非洲生产咖啡豆比较多 。
怎样学习做咖啡? 咖啡在家怎么做好喝？
相信很多人都有这样的经历， 在咖啡店里喝到很好喝的咖啡， 买了同款豆子回家却死活冲不出咖啡店里喝到的品质 。
你可能觉得是自己的技术不到家、毕竟不是专业的咖啡师……其实想要达到咖啡店的水平， 没有你想像中那么困难， 你与专业咖啡店的技术差距也并没有你想象中的那么大！咖啡店只是比一般人多注意了几项细节， 就能造就出更好喝的一杯咖啡 。
在家里如何煮咖啡， 注意几个细节你可以做出一杯专业的咖啡 。
所以今天就要来告诉大家， 如何煮出更专业的咖啡的几个细节 。
首先说几件任何冲煮器材都适用的“铁则”！赶快拿笔记记下来吧
1. 购买有品质的咖啡豆， 选择适合的烘焙度
虽然商场、某宝上很多地方有卖咖啡豆， 而且便宜又大包， 但大商场的品质， 离精品咖啡还有一大段距离 。
而且同一支豆子， 经由不同的烘焙商出品， 品质和风味肯定大有不同， 千万别以为搜淘宝“同款”豆子就能喝到咖啡店里一模一样的出品 。 如果喜欢店里的某一只单品豆子， 最好还是直接在店里购买， 或者索要链接 。
如果不小心买到了别人家“练手”的豆子， 那不论冲煮器材再贵， 技巧再好， 煮出来的味道永远都差强人意 。
在烘焙的过程， 豆子原始的风味会散失， 取而代之的是烘烤的焦炭味， 虽然有的人就是喜欢咖啡的苦， 但如果今天想要喝到的是带有丰富酸甜的咖啡， 那就不建议选择中深烘焙了， 咖啡可以清甜、也可以浓醇、只要烘焙得宜， 就能赋予咖啡豆不同的风味 。
所以还有一点很重要， 就是选择适合符合你喜好的烘焙度的豆子， 如果你不喜欢酸味， 可以尽量避免选择浅烘焙的咖啡， 如果怕苦， 可以选择浅烘焙、或中烘焙的豆子， 最好简单地了解一下不同烘焙度对咖啡风味的影响 。
2. 最重要的配备:一台适合的磨豆机
进入一家咖啡店， 如何最快速地判断其是否专业？看磨豆机 。
你是不是曾想过:“磨好的咖啡粉好方便， 根本不用买一台磨豆机， 也可以在家煮咖啡”呢？No！这可是错误的观念， 贪图方便而选择咖啡粉可是冲煮咖啡的一大败笔！
咖啡豆研磨开后， 咖啡粉与空气的接触面积更大， 使得氧化速度更快， 保存期限就大幅缩短， 咖啡的香气也从磨开的那一刻就开始散失 。
用早就磨好的咖啡粉， 很容易就会出现冲煮时没什么香气、豆子也不会膨胀的状况， 大大影响萃取的风味 。 这也是为什么冲煮一杯好的咖啡， 一定要用现磨咖啡粉的原因， 添购一台磨豆机是非常重要的！
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