所以， 瘦肉吃多了也是会长胖的， 所以要想减肥就要注意自己的饮食， 不要暴饮暴食， 也不要吃一种食物吃的太多 。 瘦肉除了吃多了会发胖之外， 瘦肉还有很多的害处， 比如：常吃瘦肉会诱发高血脂;常吃瘦肉还有可能引起身体的动脉硬化等等 。 另外， 常吃瘦肉的坏处比肥肉是要多很多的 。
猪肉的搭配禁忌
⒈ 猪肉和牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久， 《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。 这主要是从中医角度来考虑， 一是从中医食物药性来看， 猪肉酸冷、微寒， 有滋腻阴寒之性， 而牛肉则气味甘温， 能补脾胃、壮腰脚， 有安中益气之功 。 二者一温一寒， 一补中脾胃， 一冷腻虚人 。 性味有所抵触， 故不宜同食 。
⒉ 猪肉与羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之， 令人心闷 。 这主要是因为羊肝气味苦寒， 补肝、明目， 治肝风虚热 。 “猪肉滋腻， 入胃便作湿热”， 从食物药性讲， 配伍不宜 。 羊肝有膻气， 与猪肉共同烹炒， 则易生怪味， 从烹饪角度讲看， 亦不相宜 。
⒊ 猪肉与大豆
从现代营养学观点来看， 豆类与猪肉不宜搭配， 是因为豆中植酸含量很高， 60% ——80%的磷是以植酸形式存在的 。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物， 而影响二者的可利用性， 降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合， 从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。 故猪肉与黄豆不宜搭配， 猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。
⒋ 猪肉与芫荽
芫荽辛温， 耗气伤神 。 猪肉滋腻， 助湿热而生痰 。 古书有记载：“凡肉有补， 唯猪肉无补” 。
一耗气， 一无补， 故二者配食， 对身体有损害， 芫荽又名香菜， 可去腥味， 与羊肉同吃相宜 。
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