〖 调 料 〗： 盐、味精各适量，麻油数滴，生姜2片 。
〖 做 法 〗： 1、田鸡宰洗干净，原只留皮 。 2、夏枯草洗净后放入砂锅，倒入适量清水，约煲30分钟 。 3、除去药渣，将滤清的药汁另装入炖盅，再加入洗净的田鸡、海带、生姜，调下味精、盐，炖至田鸡肉软烂即可 。 4、食用前滴入麻油 。
〖 特 点 〗： 奇鲜无比 。
〖 功 效 〗： 田鸡味甘，性寒；海带味苦咸，性寒；夏枯草味苦辛，性寒 。 本品清热利尿，能降肝火，散郁结，止疼痛，解虚劳，但孕女切记忌食 。
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