炎热夏季的酷暑难耐 ， 已让很多人承受不起 ， 再加上“桑拿天”就要到了 ， 那份闷热潮湿的季节更是让人痛苦万分 。 什么中暑、上火、疾病等各种不适就会接踵而至 。 所以夏季防暑保健防病很重要 。
中暑不只和高温有关
什么是中暑?简单说 ， 就是人体的热量散不出去 ， 大量积聚在体内 ， 引起体温调节中枢功能发生障碍 ， 从而出现头晕、眼花、心慌、胸闷等症状 ， 严重的还会发生昏迷 。
中山大学附属第一医院急诊科主任詹红教授说 ， 酷暑当头 ， 直接在太阳下暴晒 ， 经受高温炙烤 ， 是引起中暑的一个重要原因 ， 但除此之外 ， 很多人其实忽视了另外两个因素———高湿和不通风 。
印象中 ， 老年人经常会发生这样的意外 ， 尤其刚到广州居住的老年人 ， 往往难以适应这里的气候 ， 觉得又湿又热 ， 让人心烦气躁 ， 也休息不好 。 体虚者及小儿体温调节中枢不健全 ， 也可能被闷坏 。 至于大热天坐月子的产妇 ， 要是长时间待在密闭的房间里 ， 发生中暑的可能性更高 。
中暑表现分三类
专家指出 ， 按病情的程度和表现特点 ， 中暑一般可分为三类 。
一是先兆中暑 ， 表现为口渴、头晕、耳鸣、胸闷、心悸、四肢无力等症状 。 出汗但不多 ， 体温可略有升高 ， 发热可能在37.5℃左右 。 如能及时离开高热环境 ， 经短时间休息后症状即可消失 。
二是轻度中暑 ， 既有先兆中暑症状 ， 同时又表现为面色发红、皮肤灼热等现象 ， 并伴有恶心、呕吐、大量出汗、皮肤湿冷、血压下降等症状 。 发热往往达38.5℃ 。 轻度中暑者经治疗后 ， 一般4-5小时内可恢复正常 。
三是重度中暑 ， 大多数情况是在高温环境中突然昏迷 。 此前常有头痛、麻木与刺痛、眩晕、烦躁或精神错乱、肢体抽搐等 ， 皮肤灼热而绯红 ， 体温常在40℃以上 。
这4种食物祛暑泻火又防病
【夏天异常出汗或是中暑前兆 高温天中暑三类症状】 1、芹菜袪湿降火
功效：性凉微寒、味甘苦 ， 袪湿、清肠 ， 缓解心火旺盛 。
这样吃：取150克、约1把芹菜 ， 洗净切小段 ， 取1个苹果 ， 去皮切小块 ， 放入果汁机 ， 加350~500ml开水及酌量蜂蜜打成汁 ， 可降火气、降血压 。
提醒：芹菜属高钾低钠蔬菜 ， 有助预防心血管疾病 ， 不过限钾的肾脏病患者 ， 宜先咨询医师 。
2、莲藕润肺滋阴
功效：性味甘寒 ， 可清热止渴、润肺滋阴 。 这样吃：先取0.5钱莲子心 ， 加600ml水先大火煮滚 ， 再加30克莲藕并切小块 ， 以小火续煮10分钟 ， 最后加入半颗去皮并切小块的水梨 ， 酌量加入冰糖调味 ， 焖煮5分钟即可 ， 可降火气 ， 改善口干口臭 ， 助清心安神 ， 帮助入眠 。
提醒：莲藕属淀粉 ， 正减肥或体重过重者 ， 若吃了莲藕 ， 则其他淀粉如饭、面就应酌量减少 。
3、番茄消暑解渴
功效：性味甘酸、微寒 ， 可消食积、解渴 ， 改善发热烦渴 。
这样吃：取10颗圣女小番茄、洗净 ， 半颗奇异果削皮切小块 ， 及500ml 。 低脂优酪乳 ， 放进果汁机 ， 搅打至带颗粒 ， 可清热止渴、助降心火 ， 并具健胃整肠功效 。 油脂可提高茄红素吸收率 ， 可加5克黑芝麻 。
提醒：若不习惯优酪乳黏稠口感 ， 可以加100ml开水搅打 ， 口感更佳 ， 于15分钟内喝完 。
4、甘蔗清凉利尿
功效：性味甘平 ， 可利尿、清热、止渴 ， 改善肺热和心烦 。
这样吃：20克绿豆、洗净 ， 加400ml水 ， 以大火煮开后转小火 ， 煮40分钟至软烂后熄火 ， 将汤倒掉 ， 再将绿豆加500ml甘蔗汁即可 ， 可利尿、消暑解毒 ， 另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等 。
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