培根是怎么做出来的 培根披萨， 材料：培根、高粉、低粉、细砂糖、盐、酵母、水、黄油、玉米粒、青豆粒、洋葱、培根、比萨奶酪、青椒丝、红椒丝 。 1、先做披萨酱， 锅内放少油 。 2、面团出筋， 加入黄油 。 3、加入洋葱末， 大蒜末， 小火炒香 。 4、加入番茄酱意大利香料 。 5、加入120克清水， 小火煮至浓稠状 。 6、最后加盐及黑胡椒粉调味， 放凉备用， 7、主材料除黄油外， 入搅拌缸 。 8、面团出筋， 加入黄油， 搅拌至扩展阶段 。 9、放温暖处发酵 。 10、发好的面团 。 11、准备好其他材料， 玉米粒， 青豆在开水里过一过， 沥干备用， 奶酪切丝， 培根切小块， 青椒丝， 红椒丝适量 。 12、面团排气， 擀成长方形， 边缘用手指按压得厚一点， 下面垫上油纸操作， 然后挪到烤盘内， 盖上保鲜膜， 松弛15分钟 。 13、松弛后， 刷上披萨酱， 我直接用勺背操作的， 抹均匀 。 14、撒上青豆， 玉米粒 。 15、铺上培根 。 16、撒上2/3的奶酪丝 。 17、中层， 200度， 15分钟左右 。 18、这些做披萨的必备调料， 家乐福有的卖， 6块多一包 。 19、烤好后， 在撒上余下的青豆， 玉米粒， 准备好的青椒， 红椒丝 。 均匀的撒上 。 然后铺上剩下的1/3奶酪丝 。 撒上适量的意大利香料；披萨边缘刷上黄油， 继续烤8分钟左右 。
培根怎么做好吃法大全 培根的制作方法如下：
1、带皮五花肉一大块， 洗净， 晾干 。
2、皮朝下， 用快刀切约8毫米厚的大片， 如果准备薰制， 就不要将皮切断 。
3、调制腌料水 。 取一只碗， 将适量的盐、料酒、花椒、大料、草果打扁， 桂皮， 陈皮， 孜然， 葱姜蒜末， 鸡精， 酱油等（调味料依个人口味增减）加入， 调匀 。 待盐， 鸡精等颗粒融化， 就可以淋在肉上了 。
4、使肉的每一条都吃到腌料水 。 盖上盆盖儿， 腌制24小时 。 期间要翻动几次 。
5、24小时后， 用细绳穿上挂起来， 自然风干即成 。 如果喜欢薰味儿， 可在铁锅底部搁点干茶叶末或花生壳， 葵花籽壳碎片， 上放矮金属架， 架上搁肉（皮朝下）， 盖上锅盖， 用小火薰20分钟左右， 培根就制作好了 。
拓展资料
培根系由英语“Bacon”译音而来， 其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉 。 培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一， 其风味除带有适口的咸味之外， 还具有浓郁的烟熏香味 。 培根外皮油润呈金黄色， 皮质坚硬， 用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色， 质地干硬， 切开后肉色鲜艳 。
培根又名烟肉（Bacon）， 是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉， 或其他部位的肉熏制而成 。 烟肉一般被认为是早餐的头盘， 将之切成薄片， 放在锅子里烤或用油煎 。 烟肉味道极好， 常用作为烹调， 烟肉被视为肥胖的主要来源， 但因为美国推出了低碳水化合物减肥法， 烟肉致肥的观点渐渐改变 。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch）， 以及咸肉火腿薄片（rasher） 。 传统上， 猪皮也可制成烟肉， 不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择 。
研究表明， 长期食用培根， 的确可能增加患癌的风险 。 一天吃50克的加工肉， 即两片培根， 可以增加患结直肠癌18%的几率 。
参考资料：
请如何自制培根？家里就可以做的方法！ 用料
腐竹
125g
木耳
一把
培根
2片
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