2．冬菇樱桃 水发冬菇80克 ， 鲜樱桃50枚 ， 豌豆苗5O克 ， 白糖、姜汁各适量 。 水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎 ， 洗净切段；炒锅烧热 ， 下菜油烧至五成热时 ， 放人冬菇煸炒透 ， 加人姜汁、料酒拌匀 ， 再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后 ， 改为小火煨烧片刻 ， 再把豌豆苗、味精加人锅中 ， 人味后用湿淀粉勾芡 ， 然后放人樱桃 ， 淋上麻油 ， 出锅装盘（菇面向上）即成 。 此菜具有补中益气 ， 防癌抗癌 ， 降压降脂的功效 。 适用于高血压、高脂血症 。 冠心病及癌症患者食之 。
3、樱桃酒 鲜樱桃500克 ， 米酒1000毫升 。 樱桃洗净置坛中 ， 加米酒浸泡 ， 密封 ， 每2—3日搅动1次 ， 15～20天即成 。 每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚） 。 此酒具有祛风胜湿 ， 活血止痛的功效 。 适用于风湿腰腿疼痛 ， 屈伸不利及冻疮等病症 。
4．樱桃酱 樱桃1000克 ， 白砂糖、柠檬汁各适量 。 选用个大、味酸甜的樱桃 ， 洗净后分别将每个樱桃切一小口 ， 剥去皮 ， 去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内 ， 上旺火将其煮沸后转中火煮 ， 撤去浮沫涩汁 ， 再煮；煮至粘稠状时 ， 加入柠檬汁 ， 略煮一下 ， 离火 ， 晾凉即成 。 此酱具有调中益气 ， 生津止渴的功效 。 适用于风湿腰膝疼痛 ， 四肢麻木不仁 ， 消渴 ， 烦热等病症 。
5．樱桃汁 樱桃80克 ， 冷开水1杯 。 樱桃洗净后去核 ， 放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁 ， 倒出供饮（可加适量白糖调味） 。 此汁具有润泽皮肤的作用 ， 可消除皮肤暗疮疤痕 。
【注意事项】樱桃性温热 ， 不宜多食；热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙 ， 水解后产生氢氰酸 ， 药用时应小心中毒 。
小樱桃怎么吃 樱桃属火性 ， 大热 ， 平素有热性病及喘嗽者不可食用 。 特别是小儿 ， 过食樱桃易发热性病、肺结核 ， 慢性支气管炎与支气管扩张等病 ， 见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰 ， 或痰多色黄而稠 ， 午后潮热、颧红、盗汗、舌质红 ， 脉细软时 ， 应忌食樱桃 。 据《儒门事亲》记载：在舞水住有一豪富人家 ， 有两个儿子 。 每日食紫樱(樱桃的一个优良品种) ， 直到吃厌为止 ， 半月以后 ， 大儿子得了肺痿 ， 二儿子患了肺痈 ， 相继死去 。 这个故事的事实无法考证 ， 但食樱桃不宜过量还是应该引力借鉴的 。 李时珍在谈及此事时 ， 曾写过这样一句诗：“爽口物多 终作疾” ， 称此为格言 。 如今做父母的 ， 也应记取此句格言 。 樱桃虽然好吃 ， 但勿让小儿过食!
樱桃仁含氰甙 ， 水解产生氢氰酸 ， 误食樱桃核过多可出现中毒症状 。 所以有的一些本草书籍记载说 ， 过食“发暗风” ， “令人吐” ， 指的就是这种中毒现象 。 因此 ， 用樱桃核入药时 ， 应当慎重 。
樱桃最适合女人吃
含铁量居水果之首 ， 可预防贫血
春末夏初 ， 颜色红润的樱桃开始大量上市 。 它不仅颜色好看 ， 对于女性来说 ， 多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么做炸酱面，家常炸酱面的做法
- 美食知识|银行流水怎么做，怎么做一个银行收入流水
- 美食知识|怎么做刷石机，单方块生存刷石机
- 美食知识|红糖水怎么做，能用红糖做的糖水有啥
- 美食知识|模具怎么做，韩标官帽模具
- 美食知识|培根怎么做，正宗的培根腌制方法
- 汽车知识|如何查询驾驶证扣分情况，驾驶证扣分查询
- 汽车知识|行车记录仪如何删除记录，行车记录仪可以删记录吗
- 汽车知识|汽车玻璃如何修复，汽车挡风玻璃修复步骤
- 汽车知识|车的环保标志如何领取