樱桃怎么做好吃 【科属】为蔷薇科植物樱桃的成熟果实 。
【别名】朱樱、朱果、家樱桃、荆桃 。
【性味归经】性温 ， 味甘微酸；入脾、肝经 。
【功能主治】补中益气 ， 祛风胜湿 。 主治病后体虚气弱 ， 气短心悸 ， 倦怠食少 ， 咽干口渴 ， 及风湿腰腿疼痛 ， 四肢不仁 ， 关节屈伸不利 ， 冻疮等病症 。
【营养成分】每100克含水分83克 ， 蛋白质1.4克 ， 脂肪0.3克 ， 糖8克 ， 碳水化合物14.4克 ， 热量66千卡 ， 粗纤维0.4克 ， 灰分0.5克 ， 钙18毫克 ， 磷18毫克 ， 铁5.9毫克 ， 胡萝卜素0.15毫克 ， 硫胺素0.04毫克 ， 核黄素0.08毫克 ， 尼可酸0.4毫克 ， 抗坏血酸3毫克 ， 钾258毫克 ， 钠0.7毫克 ， 镁10.6毫克 ， 另含丰富的维生素A 。
【食疗作用】
1、抗贫血 ， 促进血液生成 樱桃含铁量高 ， 位于各种水果之首 。 铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料 ， 在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中 ， 发挥着重要的作用 ， 同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。 常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求 ， 促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。
2．防治麻疹 麻疹流行时 ， 给小儿饮用樱桃汁能够预防感染 。 樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用 。
3．祛风胜湿 ， 杀虫 樱桃性温热 ， 兼具补中益气之功 ， 能祛风除湿 ， 对风湿腰腿疼痛有良效 。 樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用 ， 可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等 。
4．收涩止痛 民间经验表明 ， 樱桃可以治疗烧烫伤 ， 起到收敛止痛 ， 防止伤处起泡化脓的作用 。 同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。
5．养颜驻容 樱桃营养丰富 ， 所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高 ， 尤其含铁量高 ， 常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处 ， 能使面部皮肤红润嫩白 ， 去皱消斑 。
【保健食谱】
1．樱桃甜汤 鲜樱桃2000克 ， 白糖1000克 。 樱桃洗净 ， 加水煎煮20分钟后 ， 再加白糖继熬一、二沸后停火备用 。 每日服30～40克 。 此汤具有促进血液再生的功效 ， 可用于辅助治疗缺铁性贫血 。
2．冬菇樱桃 水发冬菇80克 ， 鲜樱桃50枚 ， 豌豆苗5O克 ， 白糖、姜汁各适量 。 水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎 ， 洗净切段；炒锅烧热 ， 下菜油烧至五成热时 ， 放人冬菇煸炒透 ， 加人姜汁、料酒拌匀 ， 再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后 ， 改为小火煨烧片刻 ， 再把豌豆苗、味精加人锅中 ， 人味后用湿淀粉勾芡 ， 然后放人樱桃 ， 淋上麻油 ， 出锅装盘（菇面向上）即成 。 此菜具有补中益气 ， 防癌抗癌 ， 降压降脂的功效 。 适用于高血压、高脂血症 。 冠心病及癌症患者食之 。
3、樱桃酒 鲜樱桃500克 ， 米酒1000毫升 。 樱桃洗净置坛中 ， 加米酒浸泡 ， 密封 ， 每2—3日搅动1次 ， 15～20天即成 。 每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚） 。 此酒具有祛风胜湿 ， 活血止痛的功效 。 适用于风湿腰腿疼痛 ， 屈伸不利及冻疮等病症 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么做炸酱面，家常炸酱面的做法
- 美食知识|银行流水怎么做，怎么做一个银行收入流水
- 美食知识|怎么做刷石机，单方块生存刷石机
- 美食知识|红糖水怎么做，能用红糖做的糖水有啥
- 美食知识|模具怎么做，韩标官帽模具
- 美食知识|培根怎么做，正宗的培根腌制方法
- 汽车知识|如何查询驾驶证扣分情况，驾驶证扣分查询
- 汽车知识|行车记录仪如何删除记录，行车记录仪可以删记录吗
- 汽车知识|汽车玻璃如何修复，汽车挡风玻璃修复步骤
- 汽车知识|车的环保标志如何领取