现在有的家里会有烤箱，也是为了烤东西方便，一般的面包店里面都是会有的，但是你知道什么是烤箱预热吗?它的步骤是怎么样的呢?
什么叫烤箱预热?
预热既指在我们放入烘烤的东西之前，将空箱调制到需要的温度 。 通常烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间 。 由于不同的烤箱密封效果不一样，加热速度以及线路连接也有所差异，所以不同的烤箱在设置预热的时候也有不同的温度 。 如果烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟 。 则在预热时应该使温度达到180摄氏度 。
烤箱预热的主要步骤如下：
1、插上烤箱电源 。
2、打开烤箱开关控制器 。
3、查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热 。
4、等待十分钟左右 。
5、查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度 。
6、放入要烘烤的食品 。
烤箱预热主要的作用：
1、使食物快速定型， 。 例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮 。
2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口 。
3、缩短烘焙时间，节能方便 。
下面小编来给大家介绍一下电烤箱选购窍门
根据使用频率确定类型
目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型 。 对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高 。 假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵 。 而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品 。 需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味 。
根据食物分量选择容量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途 。 假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品 。 需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电 。 家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品 。
看“内外”品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失 。 烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度 。 箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人;也不能太松，防止使用中不小心脱落 。 而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好 。 中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部 。 此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点 。 随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题 。
电烤箱使用注意事项
(1)按使用说明书要求进行操作 。
(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁 。
(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要 。 靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀 。
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