草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

生活知识|茄子怎么切条，茄子丝的切法大全图解

小知识


茄子如何切条？怎样切丝？ 如果切条,将茄子从上切到下,切成厚片(约一厘米),再改成条也现为一厘米就行了.
要切块,可以切滚刀块,即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完,
茄子怎么切 如何把茄子切成丝 茄子切条的做法：

1、茄子洗净去蒂， 切成3等份 。
2、取一块， 沿边缘切掉一块 。
3、切下来的大块茄子切面向下摆放， 这样茄子不容易滑动 。
4、切成1厘米左右的均匀的块 。
5、取出一块， 切成长条 。

红烧茄子的做法， 茄子怎么切条图解， 烤茄 茄子一般是切成滚刀块， 茄子吸油性比较好， 切成滚刀块， 烧制之后吃起来口感肥厚 。
“茄子”怎么切成条图解？ 材料：长茄子
工具：菜刀、菜板

操作步骤：

1、长茄子清洗干净， 去掉上面的茄子把， 切成小段 。

2、将茄子平面立在菜板上， 顺着横截面， 从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右） 。

3、用同样的方法， 把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀） 。

4、再把茄子片平放在菜板上， 依旧按照从右到左的顺序， 切成长条， 宽度也是1厘米 。


茄子怎么切比较好 圆茄子1个
蒜适量
食用油适量
糖2大勺
鸡精1小勺
香油适量
青辣椒1个
番茄酱适量
玉米淀粉适量
盐2小勺
老抽2小勺
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺烧
红烧茄子的做法步骤
1.

准备食材 。

2.

将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用 。

3.

往茄子块中放一小勺盐拌匀， 然后腌十分钟 。

4.

倒掉茄子中腌出来的多余水份， 然后撒上适量的玉米淀粉拌匀 。

5.

取一只干净的小碗， 然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、再倒入半碗清水， 调成碗汁备用 。

6.

锅内放入适量的油， 油温五六成热的时候， 放入茄子开始煎炸 。

7.

炸至茄子表面金黄时捞出备用 。

8.

另起一只干净的锅， 倒入少量的油 。 油热的时候， 放入番茄酱， 蒜末煸炒出香味 。

9.

将茄子倒入锅中煸炒匀均 。

10.

将青辣椒放入锅中煸炒匀均 。

11.

将碗汁倒入锅中， 然后大火收汁翻炒匀均， 出锅前再倒少许香油即可 。
茄子怎么切条 茄子切条
将茄子从上切到下， 切成厚片(约一厘米)， 再改成条也现为一厘米就行了
茄子切块
可以切滚刀块， 即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀， 如此将整条茄子切完， 或者也可以将茄子切成粗条， 再改成块
茄子切丝
就将茄子斜切成薄片， 再切成丝即可
茄子饼
可以切成两片中间连着的， 可以夹肉．即第一刀将茄子横切掉头部， 第二刀不要将茄子切断， 大约留一厘米左右， 第三刀切断．以此类推．
茄子应该怎么切？ 一、首先是把茄子的两端去掉， 洗干净 。
二、洗净后， 不要去皮， 茄子皮是紫色的蔬菜， 吃起来也比较有味 。 选健康， 没有结疤的茄子进行切 。
三、使用菜刀把茄子剖成两半 。 这样也要注意， 毕竟秋天的茄子皮比较厚， 如果刀口不是很锋利， 切得时候就会打滑 。
四、可以把剖开的两面向上， 即使用菜刀从里面切这样就容易多了 。
【生活知识|茄子怎么切条，茄子丝的切法大全图解】五、然后斜着切成条即可， 如下图所示 。

    推荐阅读


    上一篇：生活知识|怎么用厘米秀，厘米秀为什么会亲对方

    下一篇：生活知识|生理盐水怎么用，生理盐水怎么用来敷脸