生蚝的营养价值及功效，还有很多功效

印象中第一次吃牡蛎是在大三实习的时候，和实习单位的同事一起在大排档吃的。当时对这种食物没什么感觉。甚至现在回想起来，我还以为自己是个“土鳖”，因为那时候我还不知道怎么吃牡蛎。
下班后，牡蛎是我们每次熬夜都必须点的，最常见的方法是烧烤。一个个肥硕的白牡蛎，在师傅的巧手下，烤着吃，淋上蒜汁或者尝一口野辣椒，一口一口，绝对牛逼！
提起生蚝，大家可能第一反应：生蚝是男人的加油站，是女人的美容院。
的确，牡蛎属于贝类食物的一种，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、铁、锌、糖原和维生素A/B/D，食用价值很高。
据《本草纲目》中记载：生蚝具有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。
据《神农本草经》中记载：生蚝具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。
当然，牡蛎有营养，但要谨慎食用。一方面，牡蛎含有一些寄生虫或者容易滋生寄生虫。在吃之前，它们必须在吃之前彻底煮熟。另一方面，牡蛎是中医水平的凉凉食材，不能一次吃太多，以免胃部不适。
下面，我来介绍两款生蚝的吃法，简单易操作，希望你们喜欢！
01烤生蚝
配料：牡蛎、玉米粉、大蒜、胡椒、酱油和蚝油。
将牡蛎清洗干净备用；
大蒜和小米椒切碎，放入碗中，然后加入酱油、蚝油、食用盐和适量白糖，倒入热油搅拌均匀；
将准备好的蒜蓉酱加入清洗好的生蚝中，烧烤，烤好(烧烤店老板说生蚝烤到七八成熟的时候最有营养，但我一直不敢尝试，怕没有完全煮熟会有寄生虫) 。