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母婴知识|羊奶跟牛奶哪个好，适合6岁以上的奶粉

小知识


牛奶与羊奶哪个好那么羊奶跟牛奶相比， 到底存在哪些不一样的地方呢？
1：蛋白质不同在奶和奶制品为我们提供的营养中， 蛋白质可以说是最重要的成分之一 。 但是在说到牛奶中的蛋白质的时候， 大家也许都听说过一个词， 就是A1和A2型蛋白质 。
这俩词其实说的是β-酪蛋白的两种分型， 分为A1型和A2型， 对于人体来说， A1型β-酪蛋白不易消化， 有的人可能会产生过敏， 出现消化不良， 湿疹， 便秘， 腹泻， 腹胀气等问题 。
而A2型β-酪蛋白相对来说加亲和， 过敏反应更少；在牛奶中， 能产出A2蛋白的奶牛只是一少部分， 70%牛奶都是A1型蛋白， 而山羊奶均含有天然A2， 更亲和， 易吸收 。 在蛋白过敏中， αs1-酪蛋白是最主要的蛋白过敏源之一， 牛奶中高达38%， 而羊奶中天然的aS1酪蛋白只有5.6%
， 所以相对于牛奶来说， 羊奶发生蛋白过敏的概率更低， 更不易引起消化道不适 。 此外羊奶中中的天然乳铁蛋白， 能够帮助激发宝宝的天生保护力 。
2：脂肪酸不同羊奶中的营养素含量也是非常丰富， 目前发现羊奶中含有超388天然营养素， 包括多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质和生物活性成分， 而跟牛奶比较之下我们可以发现：牛奶乳糖含量显著高于山羊奶， 除了胱氨酸， 缬氨酸， 异亮氨酸， 亮氨酸， 酪氨酸， 苯丙氨酸这几种氨基酸高于山羊奶之外， 其他11种氨基酸均低于山羊奶， 而且钾含量仅为山羊奶的53.2% 。
山羊奶的短链脂肪酸比牛奶高5.5倍， 其中乙酸高13.6倍，
而短链脂肪酸更容易被消化道吸收， 尤其是对于胃肠道比较娇嫩的婴幼儿来说， 分解长链脂肪酸的能力较差， 富含短链脂肪酸的羊奶相对来说更容易消化 。
3、脂肪分子大小不同就脂肪分子的大小上来说， 牛奶的脂肪分子大小为3457nm， 而羊奶中的脂肪相对来说更小， 为2658nm的脂肪球， 比牛奶小了将近三分之一， 蛋白质凝块也更软更小， 消化吸收率高达95%， 更容易被宝宝消化吸收 。
4：蛋白比例不同在奶所含有的蛋白质中， 乳清蛋白是人体最容易吸收的蛋白质；酪蛋白是乳品中含量最高的蛋白质， 也是不容易被人体吸收的蛋白质 。
母乳之所以最适合宝宝， 因为在母乳中， 乳清蛋白与酪蛋白的比例为40:60， 而牛奶为20:80， 相对来说羊奶里乳清蛋白含量高， 酪蛋白含量低， 乳清蛋白和酪蛋白的比例为30:70， 更接近母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例 。
【母婴知识|羊奶跟牛奶哪个好，适合6岁以上的奶粉】就营养价值和吸收上来说， 羊奶的确存在一些牛奶所不具有的优势 。

羊奶和牛奶有什么区别羊奶比较不容易上火， 但是牛奶营养更全面， 相对来讲， 牛奶好 。
羊奶和牛奶有什么区别？哪个好1、来源不同
羊奶的来源是母羊， 牛奶的来源是母牛 。 相对来说， 制牛奶的技术比较成熟 。
2、价格不同
奶山羊是以整株草为食的动物， 所以羊奶的来源相对来说比较少 。 而且羊奶的产奶期比较短， 一般都是每年的3月份到10月份 。 因此， 羊奶的价格要比牛奶的贵很多 。
3、营养成分不同
羊奶中的蛋白质、矿物质， 尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶， 对保护视力、恢复体能有好处 。
扩展资料：
羊奶没有牛奶普及的原因：
1、羊奶的产业不够完善， 品质监管链条可能不如牛奶那么完整；其次， 羊奶的产量不高， 不足以进行普及 。
2、羊奶本身有一股羊膻味， 不是所有的人都能接受；羊奶的价格较牛奶高出不少 。 这些现实问题都是制约羊奶普及的因素 。

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