蒸菜不仅容易做 ， 而且营养价值高 ， 在北方很受欢迎 ， 但是做起来有很多粘、结块等现象 ， 味道没有那么浓郁 。 ,这比餐厅好 。 情况要糟糕得多 。 今天给大家详细介绍一下蒸胡萝卜丝的方法 。 它不粘不结实 ， 根部清晰 ， 味道鲜美 ， 有嚼劲 。 [材料]胡萝卜、油、淀粉、洋葱、大蒜、盐、芝麻油[方法]
【蒸萝卜油菜不粘不结实，根部清晰，味道鲜美，有嚼劲】取两根胡萝卜 ， 清洗干净 ， 切头 ， 用抹布轻轻擦拭后放入 。 锅中加入少量油 ， 搅拌均匀 ， 防止胡萝卜出水 。 分批加入小麦淀粉 ， 拌匀 ， 铺入蒸锅 ， 烧开水 ， 蒸1分钟 。 蒸萝卜油菜最好用小麦淀粉 。 小麦淀粉易于涂抹 ， 尝起来像糯米 。 胡萝卜蒸熟后取出 ， 倒入通风容器中 。 快速摆脱 。 初始蒸制时间不应超过1分钟 。 否则 ， 胡萝卜很容易粘住 。 将摇匀的胡萝卜滤器放回碗中 ， 再次加入小麦淀粉 ， 拌匀 ， 放回蒸锅中蒸4分钟 。 第二次加入胡萝卜后 ， 蒸出来的胡萝卜会更滑、更软 。 这是美味胡萝卜陷阱的关键 。 蒸的时候 ， 切碎葱和蒜末 ， 再用 。 时间用完 ， 迅速倒入 ， 摇匀 ， 冷却至室温 ， 放入锅中 ， 加入葱花、蒜茸、香油、盐搅拌均匀 。 无需添加其他调味料即可享受原汁原味的美味 。 蒸萝卜油菜不仅营养丰富 ， 而且低油健康 。 它很容易制作 ， 节省时间 ， 非常适合早餐 。 如果你喜欢它 ， 你可以试一试 。
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