鱼腥草叶子怎么做好吃，凉拌鱼腥草叶绝对美味的秘诀

文章插图
凉拌鱼腥草叶是以鱼腥草叶为主料的菜名。鱼腥草具有清热解毒、祛痰排脓消痈、利尿消肿通淋等保健功能。鱼腥草可用于治疗肺脓肿、肺炎、急慢性气管炎和尿路感染。清热解毒；排脓消痈；利尿通淋，调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。必须生吃，凉着吃。
由辜唯厨房[官方认证的豆类和水果食品专家]
用料
鱼腥草酱1茶匙辣椒油1茶匙醋2茶匙大蒜香油1茶匙做法步骤

文章插图
准备好材料。

文章插图
采摘鱼腥草的嫩叶。用清水洗净，用盐水浸泡一会儿。

文章插图
将所有调味料混合均匀。

文章插图
将鱼腥草叶取出沥干水分，然后将混合调料倒入其中搅拌均匀。
小贴士
喜欢吃辣的可以加辣椒。
鱼腥草的营养功效
性冷淡。它能清热解毒、止痛消肿、治疮利尿、除湿健胃、促进消化。用于治疗肺痈、疮肿毒、痔疮便血、实热、热毒、湿邪、病热等引起的脾胃积热。
1.抗菌的
现代研究表明，其特殊气味主要来源于鱼腥草挥发油中的有效成分——鱼腥草(癸酰乙醛) 。胆绿素是鱼腥草的主要抗菌成分。对球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用。
2.利尿剂
鱼腥草还含有槲皮苷等有效成分，具有抗病毒和利尿的作用。
3.抗炎
实践证明，鱼腥草对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等有很好的疗效。对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞的吞噬能力，具有止痛、止咳、止血、促进组织再生、扩张毛细血管、增加血流量的作用。
做美食有技巧，我的每一道菜都有小妙招。可以搜索“豆果”，直接查看我的食谱！
【鱼腥草叶子怎么做好吃，凉拌鱼腥草叶绝对美味的秘诀】记得收藏并关注这个食谱！请在下面留言，分享你对这道美食的建议。