按个人看法是 ， 麸皮里的很微量营养素 ， 特别是维生素 ， 可以忽略不计 ， 其实还存在多少效价不可而知 ， 因为在做饲料配方时 ， 考虑维生素的脆弱性（容易散失效价） ， 需要在维生素营养标准基础上 ， 额外多添加多种维生素 ， 以确保饲料保质期内维生素营养标准最低值 。
注重事项
麸皮因为是能量原料 ， 含有一定油脂（4%脂肪含量）最容易氧化酸败 ， 出现我们俗话说的哈味 ， 所以在采购和储存麸皮时 ， 特别需要注意 ， 防止麸皮氧化变质 ， 合格优质的原料是好饲料的基础保证 。
通过以上对麸皮特性和各种作用的描述 ， 希望可以协助到你更好地认识和使用好麸皮 ， 祝你养猪发财！
麸皮怎么吃 麦麸粉制法
先把麦麸粉放入锅内 ， 加水泡30分钟 ， 然后用猛火烧开 ， 下入牛奶煮10分钟 ， 再下入砂糖、黄油、盐 ， 煮到麦麸粉熟烂、稀稠适当即可食用 。
小麦麸皮怎么做这吃 麦麸 ， 即麦皮 ， 小麦加工面粉副产品 ， 麦黄色 ， 片状或粉状 。 麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位） ， 大约占麦皮总量的5-10%左右 ， 一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了 ， 麦皮共分6层 ， 外面的5层含粗纤维较多 ， 营养少 ， 难以消化 。 麦皮含有大量的维生素B类 。 富含纤维素和维生素 ， 主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等 。
牛奶麦皮粥
用料 麦皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黄油10克、盐适量 。
功效 补气养血 ， 敛汗止泄 。
适应症 气血亏损、消渴、大便秘结、自汗、盗汗、泄痢不止、风湿痹痛、脚气、口腔炎、小便尿血等 。
制法 先把麦皮放入锅内 ， 加水泡30分钟 ， 然后用猛火烧开 ， 下入牛奶煮10分钟 ， 再下入砂糖、黄油、盐 ， 煮到麦皮熟烂、稀稠适当即可食用 。
注意事项 不宜与酸性食物同食 ， 否则食后令人腹中症结 ， 此乃因牛奶与酸物相反也 。
麦麸饼
[pre][制作]
(1)将猪肉洗净 ， 剁成肉茸；蔬菜剁碎 ， 加入麦麸、麦粉及鸡蛋 ， 用油、盐调味 ， 拌匀 ， 做成数个饼团 。
(2)煎锅内加入油 ， 将饼团分别煎至两面金黄色 ， 内部熟透 ， 出锅即成 。
此饼可作主食吃 ， 中餐、晚餐食为宜 ， 每次食用不可多 。 疗程不限 。
[保健功效]
小麦性味甘 ， 微寒 ， 含有大量维生素和矿物质 ， 其所含蛋白质比大米高 。 其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦 。 小麦磨面以粗制面粉营养丰富 。 小麦磨面粉后剩余之麦麸（即麦皮）含有丰富的维生素B和蛋白质 ， 有缓和神经的功效 ， 能除烦 ， 解热 ， 润脏腑 。
此饼有降血糖功效 ， 适用于各型糖尿病人食用 。
麦麸怎么做好吃 麦麸饼2007年03月31日 星期六 21:29[原料选配]麦麸和粗制麦粉适量 ， 鸡蛋1只 ， 猪瘦肉100克 ， 蔬菜（可任选）、油、盐各适量 。
[科学制作]
(1)将猪肉洗净 ， 剁成肉茸；蔬菜剁碎 ， 加入麦麸、麦粉及鸡蛋 ， 用油、盐调味 ， 拌匀 ， 做成数个饼团 。
(2)煎锅内加入油 ， 将饼团分别煎至两面金黄色 ， 内部熟透 ， 出锅即成 。
此饼可作主食吃 ， 中餐、晚餐食为宜 ， 每次食用不可多 。 疗程不限 。
[保健功效]
小麦性味甘 ， 微寒 ， 含有大量维生素和矿物质 ， 其所含蛋白质比大米高 。 其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦 。 小麦磨面以粗制面粉营养丰富 。 小麦磨面粉后剩余之麦麸（即麦皮）含有丰富的维生素B和蛋白质 ， 有缓和神经的功效 ， 能除烦 ， 解热 ， 润脏腑 。
此饼有降血糖功效 ， 适用于各型糖尿病人食用 。
麦麸怎么做好吃？ 建议：麦中95%以上的水溶性纤维分布在除去胚乳后的燕麦麸皮 。
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