美食知识|麦麸怎么吃,长期食用麦麸的副作用


燕麦麸皮怎么吃 主料:麦麸面粉250.0克、鲜牛奶110.0克、鸡蛋1.0个、白砂糖20.0克、盐2.0克、花生油20.0克 。

辅料:耐高糖酵母2.0克 。
麦麸面包的做法
1、鸡蛋打散 。

2、倒入100毫升鲜奶 , 搅拌均匀 。

3、面粉装盆里 。

4、分别加入糖和盐搅拌均匀 。

5、倒入牛奶蛋液 。

6、和成无干粉装 。

7、揉成团就可以了 , 静置2小时之上 。

8、将静置好的面团扒开 , 倒入用酵母和10毫升牛奶 , 揉10分钟 。

9、再扒开开倒入花生油 。

10、用抓揉伴着摔打方式进行揉面 。




11、揉成团 , 静置发酵 , 至2倍大 。

12、用手压的方式 , 经行排气 。

13、再做成面包坯 , 进行二次发酵 。

14、发酵好后 , 再一个个捏一遍 , 也可以整形做成随意的面包形状 , 此时预热烤箱 , 上下火180度 , 10分钟 。

15、入烤箱 , 上下火170度 , 20分钟 , 叮后6分钟 , 即可 。
16、成品 。

麦麸应该怎么吃 干果麸皮生日蛋糕

原材料:无盐黄油100g、生鸡蛋2个、白砂糖60g、小麦面粉60g、燕麦麸皮40g、陈皮1个、白砂糖30g、干果适当、发孝粉2g 。

作法:

1、陈皮洗一洗干净 , 挂了里层的乳白色筋脉 。

2、先切割成细条 , 锅里边加适度的水和30g白砂糖 , 添加陈皮熬煮十来分钟 。

3、100g无盐黄油切割成一小块室内温度变软(我了一半有盐无盐黄油一半植物黄油) 。

4、添加60g白砂糖刚开始消磨 。

5、两个鸡蛋弄成鸡蛋液 。

6、干果大颗粒物的剁碎 。

7、打进无盐黄油略微泛白 。

8、分次添加鸡蛋液 , 每一次必须搅拌均匀 。

9、60g小麦面粉(我的全麦面粉)加40g燕麦麸皮混和匀称 。

10、添加发大财好得无盐黄油中 , 刮板拌匀称 。

11、煮好的陈皮拿出来切碎 。

12、添加拌好的面糊中 。

13、添加切碎的干果 , 翻拌 。

14、放进耐高温的烤碗或是磨具里边 。

15、电烤箱左右火中高层 , 170度20分钟就可以 。

16、趁着热把煮陈皮的红豆糖水倒在磅蛋糕表层 , 放凉了就能吃完哦 。




麸皮摊煎饼

原材料:麸皮250g、盐2g、五香粉2g、食用油2g、不沾锅1口、冷水适当 。

作法:

1、麸皮放进面盆里边 。

2、用适当的水合成面糊 。 饧发一会 。

3、饧发好的面团擀成长条状 。

4、放进适当的盐 , 用力弄匀称 。

5、放进五香粉 , 弄匀称 。




6、放进食用油 。

7、把面片都粘满食用油 。

8、从一头翻卷 。

9、最终收边 , 两边捏严 。

10、分为2个面剂子 。 两边捏严 。

11、取一个面剂子按扁 , 用擀面棍擀成厚10公分的环形 。

12、不沾锅里边放小量的油 , 小火烤热 。

13、把擀好的摊煎饼胚子放进锅中 。 盖上盖子1分钟 。

14、摊煎饼翻过来 。

15、摊煎饼持续翻3次面 , 用炒勺轻按饼边 , 饼边能起来表明摊煎饼就熟透 , 起锅 。
【美食知识|麦麸怎么吃,长期食用麦麸的副作用】
16、切片摆盘 。 能够享受了 。

麦麸能吃吗?怎么吃? 小麦麸皮为小麦最外层的表皮 , 小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮 , 多数当作饲料使用 , 如:喂猪 。 但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包 。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮.麸皮的其他作用,内服可健脾和胃 , 外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤.

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