无公害M-81E甜高粱生产技术规程
1 范围
本标准规定了“M-81E”甜高粱的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、运输、贮存 。 本标准适用于以茎作酿酒原料的红花甜高粱“M-81E”品种 。 不适用于作青贮饲料的甜高粱品种 。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。
GB/T5009.3-1985 食品中水分的测定方法
GB/T5009.5-1985 食品中蛋白质的测定方法
GB/T5009.11-1996 食品中总砷的测定方法
GB/T5009.12-1996 食品中总铅的测定方法
GB/T5009.15-1996 食品中总镉的测定方法
GB/T5009.17-1996 食品中总汞的测定方法
GB/T5009.20-1996 食品中有机磷农药残留的测定方法
GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5009.22-1996 食品中黄曲霉素B1的测定方法
GB14877 食品中氨基酸基甲酸酯类农药残留量的测定方法
GB14878 食品中百菌清残留量的测定方法
GB/T14929.4-1994 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量测定方法
【【高粱】无公害M-81E甜高粱生产技术规程】 GB/T14973-1994 食品中粉锈宁残留量的测定方法
3 产品分类
产品分为茎、叶、子粒 。
4 技术要求
4.1 外观要求
应符合表1的规定 。
4.2 理化指标
应符合表2的规定 。
4.3 卫生指标
应符合表3的规定 。
5 试验方法
5.1 外观
目测及尺量 。
5.2 理化指标
5.2.1 农药残留抑制率
采用比色法进行测定 。
5.2.2 汁液锤度
采用旋光法进行测定 。
5.2.3 出汁率
将茎秆压榨后 ， 用专用量具测量 。
5.2.4 水分
按GB/T5009.3测定的方法进行测定 。
5.2.5 蛋白质
按GB/T5009.5规定的方法进行测定 。
5.3 卫生指标
5.3.1 砷
按GB/T5009.11规定的方法进行测定 。
5.3.2 铅
按GB/T5009.12规定的方法进行测定 。
5.3.3 镉
按GB/T5009.15规定的方法进行测定 。
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