生姜的药用功效和作用，药食同源的生姜竟有这么多的用处
生姜不仅是人们日常烹饪的调料，也是中医的名贵药材 。
还有民间说法“冬吃萝卜，夏吃姜，不需要医生处方”，“在家备姜，病了不要慌”，“常吃姜，不要怕风霜” 。
生姜干燥后，可制成干姜、烤姜等 。
姜，干姜，烤姜 。
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《本草纲目》:姜，辣，温和 。入脾、胃、肺经 。具有发汗解表、开胃健脾、除湿解毒、温肺止咳、散寒止痛、温中止呕、解鱼蟹毒的功效 。
《药性赋》:生姜，辛辣，温和无毒 。也，杨也 。它有四种用途：半夏有解毒的作用；大枣有厚肠的好处；温经散风；停止补气和反胃 。
温中散寒
中医认为辛辣的食物或药物可以散寒 。
如果你感冒了，煮一碗姜汤 。喝了之后会觉得有点温热，微微出汗 。出汗的过程就是驱寒 。
如果不习惯姜的辣味，可以喝姜枣茶 。姜片5片，红枣6颗，水煮 。姜枣茶可以祛风散寒，帮助杨琪崛起 。
生姜加醋，开水冲服，趁热服用，可缓解感冒引起的胃痛 。
寒腹痛，姜、葱适量，加盐翻炒，用布包裹，热敷腹部 。
姜水泡脚可以温暖经络，有效改善微循环，缓解手脚冰凉症状 。
生姜皮利水消肿
生姜皮可以消除水肿 。生姜洗净，去皮，约半碗，加入适量水和红糖一起煮 。喝完尿之后，会有更多的水分，可以让体内的水分随着尿液一起走掉 。
一种治疗烫伤的外敷药
《中国民间疗法》杂志曾记载姜汁外敷治疗烫伤 。如果不小心被烫伤了，可以把生姜打碎，取其汁液，然后用姜汁蘸棉絮擦拭患处 。这种方法可以防止起泡 。
很多中医经典古籍中也有生姜外敷治疗汤火伤的记载 。
止呕
【生姜的药用功效和作用，药食同源的生姜竟有这么多的用处】生姜自古被誉为“催吐家的圣药” 。
胃寒呕吐，取适量生姜，捣成汁，然后加入开水搅拌均匀，温热后服用 。
如果晕车，也可以提前半小时含姜片，或者把姜片贴在肚脐上缓解症状 。
注意饮食
生姜虽有诸多好处，但应根据个人体质和具体情况食用，切忌盲目食用 。
体内有热阴虚火旺者，常表现为心烦失眠、口干咽燥、干咳少痰、便秘、痔肿便血等 。吃姜往往会加重疾病 。
另外，烂姜不能吃，棕黄色的切姜不宜吃 。腐烂的生姜会产生一种剧毒的有机化合物黄樟素 。
注意吃姜的时间 。一般早上吃生姜比较好，可以壮阳 。
参考资料：
《本草纲目》 《药性赋》 《中国民间疗法》 《温暖中医》 《中国中医药报》
吉林日报出品
策划：姜
作者：庄庄
编辑：韩宇红
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