爷爷用40年农村古法酿造糯米红酒 ， 学会这一招 ， 颜色红亮又香又醇 ， 糯米红酒是指福建省福州一带的特有的酒 ， 有别于普通的红酒 ， 当地人称之为"红酒"或"福建老酒" 。 糯米红酒的传统酿造方法和配方比例已经传承数百年 ， 今天就来教大家我们祖传的酿造糯米红酒的方法 。 用传统古法酿造出的糯米红酒清澈透红 ， 入口甘甜醇厚 ， 且富含丰富的营养 。
我家糯米红酒这么酿 ， 学会这招 ， 不仅香甜可口滋补身体 ， 还能驱寒 ， 糯米酒直接喝 ， 也很香甜 ， 所以很多人都喜欢喝 。 糯米酒可以直接饮用 ， 若你有心思 ， 也可变换不少花样：倒入酒壶加热到稍烫手 ， 温饮活血 ， 适合冬天喝；加姜丝和白糖 ， 微微热一下 ， 吃螃蟹时喝 ， 解腥驱寒；加冰 ， 爽口清新 ， 适合夏天喝；桂花用水洗干净晾干 ， 加入糯米红酒密封放冰箱一周即可取出饮用 ， 香气馥郁 。 若想煮食 ， 糯米酒可以煮红糖鸡蛋、糯米酒炖鸡、糯米酒炖猪手都是很常用的补身食膳 ， 下面就来看看我爷爷是怎么酿糯米红酒的吧！
【糯米红酒的酿造方法，你知道多少】【糯米红酒】
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