豆泡的做法有哪些？ 做法：
1、把牛肉切薄片；切的时候刀要和肉的纹理呈垂直状 ， 这样切出的肉片口感不会老；切好的牛肉片中倒一点料酒和干淀粉 ， 拌均后腌15分钟；
2、豆泡一分为二 ， 这样更容易入味；如果是买的三角形的豆泡 ， 那么就从中间劈开；
3、加一点点水 ， 泻开腐乳块；
4、葱姜切丝；坐锅待油稍热后 ， 放入葱姜丝 ， 煸炒出香味；放入肉片 ， 煸炒肉片至开始变色；
5、然后放入豆泡 ， 继续翻炒；调入腐乳汁 ， 翻炒均匀 ， 让所有材料都裹上料汁；加一点点水 ， 小火将所有材料煮二至三分钟入味 ， 出锅前撒上葱花 。
豆泡的做法？ 说到豆泡是常见的 ， 对它在吃的时候 ， 都是可以放心选择 ， 这类食物含有的蛋白质比较多 ， 吃的时候对身体没有任何影响 ， 不过在吃豆泡的时候 ， 需要注意一定要适量进行 ， 这样食物消化比较缓慢 ， 因此过多吃对身体消化会有损害 ， 那豆泡的做法如何呢 ， 下面就详细的介绍下它的制作方法 。
豆泡的做法：
红烧豆泡
材料：豆泡150克 ， 胡萝卜50克 ， 西兰花100克 ， 葱末10克 ， 老抽10毫升 ， 白糖5克 ， 香油5毫升 ， 食用油10毫升
做法
1.胡萝卜洗净 ， 切成小片;西兰花洗净;摘成小朵;
2.锅中烧开水 ， 将豆泡放入 ， 变软后捞出 ， 用冷水洗去大部分油脂 ， 充分沥干 。
3.大火烧热炒锅 ， 放入油 ， 将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟 ， 调入老抽、白糖和少许热水 ， 大火烧开 。 改中火炖10分钟 。
4.待汤汁浓厚 ， 放入西兰花和胡萝卜炒匀 ， 改大火 ， 汤汁基本收干后淋入香油即可 。
黄豆芽烧豆泡
材料
原料：黄豆芽一包 ， 豆泡(也叫油豆腐)一包 。
配料：油、酱油、糖、盐各适量 ， 水(或高汤)一杯 。
做法
1 。 黄豆芽洗净去壳 ， 沥干水 。 每只豆泡切成2-3片 ， 备用 。
2 。 锅里放少许油 ， 大火将黄豆芽煸炒5分钟 ， 加少许盐 ， 塌软后放入豆泡、水、翻炒 ， 加盖转中火焖8分钟 ， 待汤汁浓缩后 ， 放入少许酱油、糖继续翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
在对豆泡的做法认识后 ， 制作豆泡的时候 ， 都是可以按照以上方法进行 ， 不过对豆泡制作的时候 ， 注意食材搭配上 ， 要合理进行 ， 这样制作后在吃的时候 ， 利于身体营养吸收 ， 对身体各方面也是没有任何损害的 。
自己在家怎么做豆泡 【美食知识|豆泡怎么做，豆泡清远的】一般都是用卤水豆腐做 ， 因为石膏豆腐做出来口感会差一些 ， 炸的时候要小火 ， 慢炸 ， 这样里面才会熟 ， 下面介绍做法：
准备材料：北豆腐适量、油适量
制作步骤：
1、豆腐洗干净 (最好用厨房纸吸一下水分不然炸的时候会溅油 ， 一般用卤水豆腐 ， 石膏豆腐做出来口感不好）
2、切成自己喜欢的大小
3、油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了
4、放豆腐的时候要小心 ， 这个候开大火
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