2 生蚝放久了还可以吃吗
根据具体情况而定 。
生蚝是一种海洋生蚝 ， 它的保存时间并不长 ， 如果生蚝保存得比较好 ， 没有死亡或者变质的话 ， 那么还是可以继续食用的；但是如果生蚝保存时间过久 ， 已经死亡变质 ， 那么就不宜食用 ， 以免引起身体不适 。
3 怎么判断生蚝是否变质
一般情况下 ， 新鲜的生蚝撬开时有比较大的阻力 ， 撬开后肉质鲜嫩 ， 富含弹性 ， 闻起来有新鲜的海水气味 ， 这样的生蚝是新鲜生蚝 ， 可以食用；如果生蚝壳紧闭 ， 敲击贝壳无动于衷 ， 而且打开后发现蚝肉变干 ， 可以闻到明显的臭味 ， 多表示生蚝已经死亡且发生腐坏 ， 这样的生蚝不宜食用 。
4 新鲜带壳的生蚝怎么保存
方法一：
1、将生蚝外壳的泥沙洗净 ， 放入盆中 。
2、加入少量的淡盐水 ， 水量不宜过多 ， 保持生蚝的湿润即可 。
3、然后将生蚝放入冰箱冷藏保存即可 。
方法二：
1、将生蚝外壳洗净后放入盆中 。
2、然后在盆上覆盖一层湿布 ， 保持生蚝的湿润 。
3、将盆放在冰箱冷藏即可 。
4、注意与其他食材分开存放 ， 避免串味 。
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