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美食知识|豆苗怎么做好吃，哪个豆苗好吃

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豆苗怎么做好吃 豆苗俗称豌豆苗 。 豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗 。 豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸 。 其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳 。 营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特 。
豆苗菜怎么做好吃 豆苗个人认为还是清炒比较好吃，将猪里脊肉切成丝，放入锅中炒熟，再放入豆苗，放入少许的酱油和料酒，即可出锅
豌豆苗怎么做好吃？ 豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸 。 其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳 。 营养价值高，绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特 。 那么清炒豆苗应该怎么做才好吃呢？下面就为大家介绍下：
1、豆苗去掉根部，洗净，控干水分；
2、热锅里倒入格琳诺尔亚麻籽油，放入红辣椒和蒜片煸出香味；
3、倒入豆苗翻炒；
4、放盐、白糖、鸡精、芝麻油即可上碟食用 。
以上就是清炒豆苗的方法，这样做既简单又好吃，大家不妨试试吧 。

清炒豆苗怎么做好吃？ 做成白灼豌豆苗好吃，需要准备材料如下：
豌豆苗500克、油3克、姜3克、生抽10克 。
1、洗净豌豆苗
2、锅里加入适量清水，加入油和姜片
3、烧开水后，加入豌豆苗，灼2分钟左右
4、盛出豌豆苗
5、加入生抽拌匀便可
6、成品

豆苗怎么做好吃法大全 一、上汤豌豆苗
1、材料洗净，材料切块 。 (豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇)
2、锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎 。
3、蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出 。
4、用锅中余油爆姜片 。
5、放入草菇片，加肉汤，煮10分钟，放入豆苗 。
6、放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟 。
二、蒜蓉豌豆苗
1、将豌豆苗从距根部大约1厘米的地方切下来 。
2、放入清水中清洗几次捞出淋一下水 。
3、把葱、姜、干辣椒切好 。
4、蒜切成沫备用 。
5、起锅放油，把葱姜干辣椒爆出想来 。
6、放豌豆苗爆炒 。
7、把蒜苗炒断生，放入蒜沫和盐，然后翻炒几下出锅 。
三、芝麻盐拌豌豆苗
1、豌豆苗洗净，备白芝麻 。 (原料：豆苗、芝麻盐、生抽、味精 。 )
2、锅坐火稍热，倒入芝麻 。
3、中、小火炒制芝麻 。
4、芝麻颜色变浅黄时关火 。
5、芝麻倒入案板 。
6、用干仗压碎 。
7、放入小碗，加盐搅拌成芝麻盐 。
8、豌豆苗入开水锅焯熟 。
9、捞出控水，调入芝麻盐 。
10、调入生抽，放味精，装盘即成 。
四、上汤金针菇豌豆苗
1、原料：瘦肉、猪肝、豌豆苗、金针菇、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油 。
2、瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用;
3、猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用;
4、豌豆苗切掉根部，洗净沥干;
5、金针菇切掉根部，洗净沥干;
6、枸杞子洗净一下沥干备用;
7、热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下;
8、然后加入适量清水以及枸杞子，煮开;
9、水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇;
10、待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油，味道更好!
五、凉调豌豆苗
1、原料：豌豆苗、盐、醋、蚝油、酱油、香油 。
2、豌豆苗去老根，洗净
3、调好料汁(酱油1毫升、耗油1毫升)
4、坐锅烧水，水里加一点盐
5、滴几滴香油
6、水开后放入豌豆苗汆40秒
7、捞出过凉水
8、用筷子略微挤干豌豆苗水分
9、调好的料汁与豌豆苗拌匀
六、清炒豌豆苗

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