阿胶糕一天吃几块合适，250克阿胶糕的配方

天气冷了，又到了进补时间。阿胶糕当然是女人的最爱。每年都要给父母亲戚煮几盆。总有朋友问我比例。昨晚整理出来和大家分享一下吧！
准备：阿胶250克，黄酒400-500毫升，冰糖200克，枸杞50克，核桃仁250克，芝麻250克，去核红枣肉200克，香油少许。
具体做法：将阿胶放入碗中，加入黄酒，浸泡24小时以上。

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将泡好的阿胶和冰糖放入锅中，中火煮至完全融化。
煮至旗形，依次加入核桃仁、红枣、枸杞，最后加入芝麻拌匀，关火。

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倒入事先准备好的涂有香油的容器中，压平，冷却后切片。

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注：不选当年的阿胶，挺生气的，但2002-2003年的阿胶最好(我一直用铁盒装的福牌阿胶，比较实惠) 。
阿胶和冰糖都是碾碎或打粉的，所以煮起来比较快。如果家里有暖气，阿胶要阴干泡，不然味道会酸。
煮阿胶的时候要不停搅拌，一定要煮到挂旗！不要用铁锅或不粘锅。(网上，铜锅最好，我们没有那个门槛。)最好用新的锅或铲子，不要粘油。我特意准备了一个锅，除了阿胶[遮脸]其他时间都闲置着
阿胶的食材也可以加入自己喜欢的，比如桂圆肉、玫瑰花等。而喜欢甜品的冰糖可以增加。我喜欢核桃仁，但不喜欢枸杞，所以核桃仁多枸杞少。
芝麻核桃要提前炒熟。按顺序加入材料时，每一种都要快速混合均匀，然后再加入第二种。加入材料时，用小火搅拌。
切片后，放入密封盒冰箱的保鲜盒中保存。
【阿胶糕一天吃几块合适，250克阿胶糕的配方】很简单吗？根据自己的口味进行调整。如果你感兴趣，你可以自己试试。