牛蒡的功效与作用吃法，遇到牛蒡别手软

大家好，我是秀厨，一个喜欢待在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享自己积累的烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做更多营养健康的食物！
导语：入秋后，遇到这食材别手软，营养极高，比吃莲藕山药强，别不懂吃！
入秋后天气变冷，降水减少，空气明显越来越干燥。俗话说“秋补冬虎” 。秋天是进补的好时候。秋季选择滋补品，不仅可以弥补夏季身体的消耗和缺陷，还能增强我们的体质，预防感冒少生病，还能为抵御寒冬储存能量。
【牛蒡的功效与作用吃法，遇到牛蒡别手软】

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说到“补品” ，很多人首先想到的是各种“大鱼大肉” 。其实这是个误会。秋季进补，不仅要吃大鱼大肉，还要多吃水果蔬菜。只有这样才能保持人体的营养平衡，更有利于我们的健康。那么，秋季进补应该吃什么食物呢？厨师推荐的食材是“牛蒡” 。

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秋季，吃红薯山药不如吃它，蛋白质和钙含量极高，简单一炒真美味！牛蒡是原产于中国的古老蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。传入日本后，经过改良栽培，现已被视为日本营养价值较高的高档蔬菜，享有“东方人参”“长寿菜”的美称！

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牛蒡富含蛋白质、菊粉、纤维素、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。下面，厨师其中，胡萝卜素含量是胡萝卜的150倍，钙和蛋白质的含量为根茎类之首。常吃牛蒡不仅可以补充营养、增强体质，还有降脂降压、降血糖、促进血液循环、清除肠胃垃圾、润肠通便、减肥瘦身、美容护肤等功效。,将与您分享牛蒡的美味做法！

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【鸡肉烧牛蒡】
配料：牛蒡、鸡腿肉、洋葱、生姜、干红辣椒、盐、白醋、白酒、酱油、酱油、白芝麻、食用油。
具体做法：

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第一步：牛蒡清洗干净后，放在案板上，用刀背刮去外皮，然后去掉牛蒡的两端，用刀将牛蒡打碎，切成大块，放入锅中，加入适量的水和白醋，浸泡10分钟，防止牛蒡变色。

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第二步：取一只鸡腿，去骨，将鸡肉切成小块，热锅加油，放入葱、姜、干红辣椒翻炒，放入牛蒡和鸡肉，翻炒均匀，加入适量白酒和酱油，加入两滴酱油上色，加入适量盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，转小火，炖4-5分钟。

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第三步：五分钟后，开大火收汤。汤沥干后，关火，出锅。上菜后撒些白芝麻增香。一道营养美味的家常菜“牛蒡鸡”就要做好了！亲爱的朋友们，如果你在市场上遇到新鲜的牛蒡，买一些回家吃吧！

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你喜欢吃牛蒡吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他牛蒡的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天将在这里分享它，并乐于分享它，使我们的生活丰富多彩。如果你喜欢厨师的分享，请转发收藏并支持！你的每一句赞美，都是厨师继续努力的动力。感谢您的支持和陪伴！
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