海带可以冷冻保存吗，鲜海带如何保存
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今天华尔给大家分享这道菜，不仅是汤也是菜，也是我和家人最喜欢的一道菜，分享排骨海带汤 。
春节前给自己买了一个10斤的海带头，朋友也送了一些海带苗给我 。节日里，拌一道凉菜清口，也是涮锅时可以选择的营养食材 。与新鲜海带相比，网上购买的腌制海带可以保存更长时间，便于保存，食用时口感新鲜不变 。
在这里，华二，先和大家分享一下腌制海带的保存方法 。一方面，在网上购物时，首先选择质量更好、信誉更好的商家 。为了保证海带的储存，不可避免的是，足量的海带也会含有大量的盐分 。收到货后，如果不急着吃，可以和盐、海带一起放在保鲜袋里冷冻保存 。是的，一定是冻住了 。
冷冻后，散落的盐反而会凝结成块 。当你拿出来的时候，盐很容易被抖掉 。然后，放在水龙头下冲洗盐，在水中浸泡半小时左右，再次去除盐，清洗海带，然后就可以继续加工烹饪了 。
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早春冷暖，昼夜温差大 。经常喝一些热汤可以滋养脾胃，更容易消化和散寒 。买排骨或者猪腔骨，汤很好喝 。可以把骨头里的骨髓渗入汤里，然后喝汤或者煮面，味道很好 。节日期间，肉会炖或炸，食物会有点油腻 。早春最好做一些新鲜美味的汤 。早餐煮面或者晚餐喝汤都不错 。来分享一下吧~ ~ ~
[排骨海带汤]
食材准备：
排骨400克
海带250克
金针菇150克
用小碗浸泡豆子
葱姜片适量
盐和胡椒油
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做法：
排骨洗净后，将清水放入镬中，将排骨放入镬中，煮沸后取出 。
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接下来可以用最省心的高压锅煲汤方法，将排骨和葱姜片放入高压锅，选择排骨档位，按压30分钟 。可以把水放在高压锅里不蒸发，边压边充分保留排骨 。
【海带可以冷冻保存吗，鲜海带如何保存】
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排骨煮熟后，滤出葱结和姜片，剩下的食材全部放入汤锅 。
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这时，放入切碎的海带和豆腐，用中低火煨半小时左右 。一般来说，25分钟就够了 。
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时间到了，放入金针菇，加入适量盐调味，再倒入少许花椒油，使其香而腻 。煮汤的时候加入花椒油，汤的味道会更鲜美，这也是煮汤的诀窍 。
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汤，我这里用的是搪瓷锅，加热快，保温效果好 。一般汤煮好后，炒菜蒸米饭 。一个小时后，汤很热 。
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这么好的汤，海带软而有嚼劲，而且味道特别好；黄豆泡足汤，味道鲜美，是一份值得分享的营养食谱 。
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[花的美食厨房]
资深独立美食原创作家
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球权威自媒体管理机构Crowley与媒体人签约 。
许多美食节目的特别嘉宾
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