文安熬鱼做法
【文安熬鱼做法】
简介文安熬鱼，处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外，德归镇尤为突出 。据《文安县志?物产篇》记载“淀内鱼多，品种且杂达百，当推首者，德聚(德归古称)也” 。德归出产的银鲫、乌鱼锥、铁刺、雪莲等淡水鱼，肉厚多汁，鲜美爽口，为历代所颂誉 。据科学分析，德归镇出产的淡水鱼类，高蛋白低脂肪，富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素 。食用后能够活血通络，美容养颜，清脑明目，具有很高的药用价值和营养价值 。
历史文化昔日文豪苏洵任文安县丞时到德聚采集民风，当地农民以银鲫待之 。苏公品后赞不绝口，写下了“揭锅十里，云端坠神仙”的诙谐诗句 。北宋年间的农民义军首领宋江抗辽回师，途经德聚，当地渔人陈某捕鱼三十余种，以鱼宴款待义军 。宴后，义军众首领意犹未尽，赞叹“此鱼之味美，尤胜梁山 。”
推荐阅读
- 河南特产 确山松花蛋
- 老槐树烧饼做法
- 腐竹青椒的做法，做好了能吃好几碗饭！
- 万字扣肉的做法
- 马头天福酥鱼是什么做法
- 武氏烧饼的做法和配方
- 南宫熏菜的配方和做法
- 定兴棒子面饼子的做法
- 棋子烧饼的做法和配方
- 冰糖雪梨做法,需要煮多久?不放糖可以么？