黑糯米和黑米的区别，黑米和黑糯米要分清

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导语：买黑米，要分清黑米和黑糯米。两者有很大的区别。买错米是浪费钱。
随着人们生活水平的提高，许多人对食物的要求也变得更高了。以前，他们只关注饱腹感。现在，在这个基础上，增加了营养和滋养，所以人们在食物选择上更加谨慎。其实在食材的选择上，有两样东西是大家最看重的，一个是味道，一个是营养，只要符合这两个要求，就是大家争相购买的对象。其实这样的食材还真不少。每一种食材都含有很多，今天要讲的黑米也包含其中。
黑米是近年来流行的一种谷物。它富含蛋白质、氨基酸、脂肪和各种微量元素等营养物质。这是一种特别有营养的谷物。如果按照营养水平来安排谷类食材，黑米是名列前茅的，所以大家要正确认识黑米，经常吃。

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既然大家都想经常吃黑米，买黑米是必然的。大家买黑米一定要注意。不要以为所有的黑米都是黑米，还有一种和黑米非常相似的米。它被称为黑糯米。黑糯米和黑糯米有很大的区别。如果误买了，既不好吃也不浪费钱，所以买的时候一定要慎重选择黑米。下面我会放黑米和黑糯米。买黑米，黑米和黑糯米要区分。他们之间有很大的区别。买错了是浪费钱！让我们一起来看看。

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一个区别：品种不同。
黑米和黑糯米不是同一个品种。黑米属于大米，是一种医用食用大米。黑糯米属于糯米，是另一种大家熟知的大米品种。

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第二，形状和颜色不同。
黑米和黑糯米的颜色和形状有很大的不同。如果你仔细看，你会发现黑米的颜色是普通的黑色或深棕色，表面非常有光泽。其颗粒形状扁平，大小均匀；黑糯米和黑米完全不一样。黑糯米的颜色不是黑色，是紫黑色，也就是紫色到黑色。它的形状和黑米完全相反，非常圆润饱满，同时体积也比较大。

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区别：口味不同。
黑米和黑糯米的煮熟味道也不一样。黑米质地干硬，熟粒清晰，不会形成粘性。食用进口后，有轻微甜味，有甜味。黑糯米质脆硬。烹饪后，它具有糯米的特点，而且粘稠。它的甜味比黑米重。如果黑米是甜的，那么黑糯米也是甜的，但是这种甜味不是特别甜，吃的时候也不会腻。

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区别：营养不同
黑米和黑糯米在营养上也有很大的不同。黑米中的营养成分包括蛋白质、氨基酸、维生素E、碳水化合物等。这是一种非常有营养的谷物。糯米中含有的营养物质有：蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素B2等。吃起来也很有营养。

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区别：烹饪方法不同。
因为黑米和黑糯米的质地和口感不同，适合的烹饪方法也不同。黑米又硬又干，比较适合蒸米饭。黑米蒸黑米口感香甜，营养丰富，比白米好很多。黑糯米是那种又脆又硬又粘的米，所以更适合煮粥，不适合煮饭。黑糯米煮粥，口感软糯香甜，营养丰富。

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区别：吃的人不同。
因为黑米和黑糯米含有不同的营养、口感和做法，适合食用的人群也大不相同。首先是黑米，因为黑米含有大量的膳食纤维，有很强的饱腹感，而且对减肥和健身都有好处，所以健身的人应该选择黑米。但由于膳食纤维过多，消化不良的人不宜食用。吃得太多会引起消化不良。黑糯米含膳食纤维少，所以胃不好的朋友更适合吃黑糯米。另外，因为黑米适合煮饭，黑糯米适合煮粥，所以黑糯米更适合老人和孩子，黑糯米粥更容易让他们消化吸收。