花甲有什么营养价值，自从学会花甲这个做法
春天是吃海鲜的季节 。每年的春、秋、冬是一年中吃海鲜最好的时候，这个时候的海鲜也是最胖的时候 。要说哪种海鲜是性价比最高的海鲜，那一定是花甲了，又便宜又好吃 。关键是做法也很简单 。
【花甲有什么营养价值，自从学会花甲这个做法】
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今天给大家分享一个很简单的花甲蒸蛋食谱，花甲鲜嫩，蛋里嫩 。入口即化，真的嫩滑可口 。关键是这个搭配还是很有营养的，老人小孩都很喜欢，方法也很简单 。喜欢的可以先收藏，有时间可以试试 。
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【花甲蒸蛋】
材料：花甲、鸡蛋、生姜、盐、生抽、香油、葱花
【详细做法】
1.买几块钱的花甲在家养 。水中放少许盐和食用油，让花甲吐沙更好 。锅烧开水，然后把清洗干净的花甲倒入其中，加入少许生姜去腥 。当花钉的外壳打开后，关火即可捞出 。花钉稍微清洗一下备用，这样沙子也可以去掉 。
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2.取一个较浅的盘子，将准备好的花甲铺在盘子底部备用 。你可以再扩散一点 。将2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后倒入适量温水，水和鸡蛋的比例约为1: 1，然后搅拌均匀，再将鸡蛋滤入花甲中备用，过滤后口感会更加嫩滑 。
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3.鸡蛋过滤后，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上插一些小孔放气 。锅里的水烧开，放入准备好的蛋液，盖上锅盖，中火蒸10分钟左右，可以根据自己家的火力来调节 。
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4.时间到了可以关火，撒点葱花，然后倒入一勺酱油和一勺香油或者花生油 。这个好吃的蒸蛋就算煮好了，也是又香又嫩，喜欢的话可以尝尝 。
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