燕窝适合什么人群吃，燕窝是什么-燕窝的功效
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燕窝:顾名思义，它是燕子的窝 。但它不是普通燕子的巢，而是特殊燕子的巢.金丝燕 。
雨燕属于扑翼目，雨燕科 。它是一种候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞往热带海岸的天然洞穴繁殖 。金丝燕比我们通常看到的燕子小 。它的背部羽毛呈灰棕色，有金色的光泽，翅膀又尖又长，四个脚趾都向前长 。这只燕子的喉部有发育良好的粘液腺，分泌的唾液在空气中可以凝结成固体，是它们筑巢的主要材料 。金丝燕每年三月和四月产卵 。产卵前，它们每天在海面和高空飞行，有时可达数公里，穿越云雾，吸吮雨露，以昆虫、海藻、银鱼等为食 。消化后，钻入陡峭、凉爽、高海拔的悬崖裂缝和洞穴深处，吐槽筑巢 。建造大约需要20天 。
巢呈半月形，形似人耳，直径6-7厘米，基部厚，壁薄，重约10-15克 。巢外整齐，内粗糙，像一张丝瓜网 。整个鸟巢是白色的，晶莹有弹性，依附在岩石峭壁上 。它一直被称为“名贵药材”和“东方瑰宝” 。
金丝燕第一次建造的巢穴完全是由它们喉咙分泌的大量粘液逐渐凝结而成的 。质地纯净，没有任何附加 。这个燕窝是燕窝中质量最好、档次最高的 。在封建王朝，它经常被选为贡品，因此被命名为“严观” 。
鸟巢收集者抓住机会收集鸟巢后，金丝燕不得不第二次筑巢 。因为产卵季节临近，金丝燕很丰满，喉咙里有很多牙龈 。他们建的巢相当大 。然而，由于时间限制，他们带走了羽毛和草.并与牙龈混合在喉咙里再次筑巢，这是粗糙的，杂质较多，营养不良 。此时收获的燕窝被称为“毛焰” 。
随着产卵的临近，金丝燕不得不第三次筑巢 。这时，它的喉咙强行吐出带血的粘液，有些呈鲜红色，所筑的巢可谓苦心凝结 。在这个时候，收集燕子的人不应该再收集它们，这样金丝燕就可以生孩子，然后在燕子妈妈带着牛奶离开巢穴后收集它们 。这叫采集“巢”，也叫采集“血燕” 。
另一种燕窝是由附着的红色岩壁渗出的红色液体渗透而成，全身呈暗红色，又称“血燕”或“红燕”，含有多种矿物质，营养好，产量少，被视为燕窝中的珍品 。
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攀岩收集燕窝是一项非常辛苦且危险的工作 。收藏家们背着一个袋子，在陡峭的悬崖之间攀爬，踩着像猴子一样的洞，抓住缺口，四处寻找收集的物品 。它们像燕子一样轻盈，像老鹰一样大胆，有时手脚“大”，依附在岩壁上 。有时借助绳索，如在峡谷中荡秋千 。一举一动，令人振奋，万一失守，落入深沟，必遭灭顶之灾 。天然鸟巢通常位于极其陡峭的悬崖上，并附着在富含矿物质的岩石上 。一般野燕子的窝都在大山洞里，进去容易迷路 。每个采摘者都带着一盏灯 。他们脚下是一条又深又湍急的河流 。受伤和塌方是常有的事 。因此，燕窝的珍贵除了本身的滋补作用外，在收藏时也有至关重要的因素 。
燕窝这种名贵的东西，主要产于爪哇、苏门答腊、泰国、越南、日本等地 。中国的四川、福建等省也生产它 。
传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和 。郑和远洋船队在海上遭遇大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛上，食物短缺 。无意中发现岩壁上的燕窝荒芜了，于是他命令下属把它摘下来，洗净，用清水炖煮，以充饥 。几天后，所有的船员脸色红润，充满了气息 。所以当舰队回国时，它给明成祖带来了一些 。其实在此之前，元代贾明(公元——1368年)的《饮食须知》一书中就说过“燕窝味甘而平，黄、黑、霉皆有毒，勿食” 。在清康熙年间《调鼎集》记载的几十种“上菜菜单”中，燕窝位列第一 。
燕窝在燕窝的作用：是一种常见的保健品 。它含有大量的唾液酸，是一种含有18种氨基酸的水溶性蛋白质 。燕窝的功能是：增强人体免疫力，加速伤口愈合，修复受损细胞，防止细菌附着在呼吸道黏膜上，所以科学研究证明它能抵抗流感 。燕窝适合八个月以上的每个人 。
首先，燕窝的禁忌：感冒了 。当她发烧时，不要吃燕窝，因为她吸收营养的能力很差 。吃药的时候，不管是中西药，这段时间都不要吃燕窝 。为了避免同时进食，一定要分开一两个小时 。
吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶中含有的茶酸会破坏燕窝的营养 。四个月以下的新生儿不能吃燕窝 。吃燕窝时不要吸烟或少吸烟，避免二手烟 。
">个人认为作为一种舶来品，燕窝在很早的时候就被当做贡品进献给皇帝，因此它也被传说是营养丰富、滋阴大补的圣品，但根据现代营养学的分析，燕窝主要成分有蛋白质、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素及几种氨基酸，在这些氨基酸中，只有赖氨酸是人体必需的氨基酸，此外还有三种条件性氨基酸，也就是个别人群需要的氨基酸，其他大部分都是人体自身可以合成的非必需氨基酸 。碳水化合物是大部分食物中都有的，此外纤维素、微量元素它也不是特别突出，从营养价值上讲，它只是一种低级食品，毕竟它只是金丝燕用唾液和羽毛等造的一个巢，只是为了繁育后代安居之用，营养也丰富不到哪去 。血燕除了矿物质比普通燕窝多那么一点点以外，营养价值并不比一般燕窝高多少 。而且，因为血燕产量少，要的人多，在利益驱使下，很多不法商人将白色的燕窝染色成为血燕高价出售，本来就不高级的营养品被这么一折腾，搞不好就变成了有害的毒品了 。
【燕窝适合什么人群吃，燕窝是什么-燕窝的功效】现在你应该明白了燕窝的价值了吧 。燕窝之所以被人传得很神，这其实是商家大肆炒作和宣传的一个结果，其目的是为商业利益服务的 。所以说，燕窝的产量本身就不多再加上市场需求量太大，能在每个产品上分到真正的燕窝含量也不会高到哪里去的，如果你有多余的闲钱，还不如去菜市场多买几块豆腐，几把青菜，这样营养来得更实在 。
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