枇杷膏的功效与作用,幸好有这枇杷膏

当季节变化时,人们很容易感到炎热和干燥 。这时,清热燥湿成为养生的关键 。如果不注意,老烟民的慢性咽炎很可能会犯 。如果阳气太强,晚上可能会因为烦躁而难以入睡 。这时,一勺滋润的枇杷膏可以很好地滋养身心,而一口,从喉咙到胃,就像是春风的爱抚,可以防止虚火上升,使人大叫放心 。

枇杷膏的功效与作用,幸好有这枇杷膏

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日用枇杷膏,润五脏,滋心肺
李时珍在 《本草纲目》 中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”.有人认为枇杷膏是药,只有感冒咳嗽的时候才能用,其实并不总是这样 。
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市面上有三种枇杷霜 。今天我给大家介绍一下果汁浓缩型枇杷膏.它是原材料只有枇杷果与土冰糖,没有川贝、性温和,药食同源,老、幼、孕、病皆能日常食用.等草药,而且味道酸甜,作为小吃很好吃 。
种类/品牌
主要成分
药性种类
枇杷叶软膏
枇杷叶、川贝、五味子、蜂蜜、麦芽糖、糖浆等 。
使用中草药材料的药物
果肉型
枇杷肉冰糖
食品(药食同源)
浓缩果汁型
枇杷汁冰糖
食品(药食同源)
很多日常使用的枇杷膏都是直接用枇杷肉和白糖熬制而成,一斤枇杷果实可以熬成一大瓶,最多算是“甜品” 。但是这个枇杷霜不一样 。它有至少由15倍的枇杷汁浓缩而来,食用效果一点也不好 。
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左边是我们的枇杷膏,右边是常见的果肉果酱枇杷膏 。
它有厚厚的浆糊,深棕色和明亮的颜色,也可以拉出丝绸 。
【枇杷膏的功效与作用,幸好有这枇杷膏】
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除了直接食用,还可以将1~2勺枇杷露冲泡成汁直接饮用 。又酸又甜,很好吃,你会觉得喉咙湿润,很舒服 。
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直接当果酱,放在面包上 。孩子们特别喜欢这个组合 。通常,它是在粥和汤里吃的 。味道很好,对健康有益 。特别适合儿童和老人 。
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枇杷膏和梨在水中煮一会儿,省时省力 。即使吃几次,也能缓解咳嗽 。
gin/pgc-image/1ed8af2451cf4b89bee4662dd937112c.png?from=pc">一年四季常备,每天都可食用,无论是普通流感、老烟民的慢性咽炎、老师的用嗓过度、还是雾霾的影响,都能缓解咽喉肿痛,嗓子干痒,咳嗽痰多等症状 。
并且能在不知不觉中,滋养心肺、降燥去火,增强我们的体质 。
■ 中国枇杷之乡,鲜果制作,一年仅一季
安徽黄山市歙县是中国枇杷四大核心种植地之一,尤其是三潭枇杷,早在一千年前就名扬全中国,并且在2015年获得国家地理标志保护产品称号 。
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俗话说“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷” 。歙县境内,群山环抱着三个大面积的深水潭,三个自然村就坐落在江水上游的三个大拐弯处,形成冬暖夏凉,终年云雾萦绕,雨量充沛的气候,并且周围没有工业设施,为枇杷的生长提供了得天独厚的原生态环境 。
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每到春季,吸收天地灵气的三潭枇杷便自然成熟了 。它皮薄肉厚核小、酸甜适中、柔嫩多汁,能够保证出汁率和口感,非常适合制作枇杷膏 。
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枇杷很娇嫩,成熟后的最佳赏味期只有几天,不便于长途运输 。我们都是在三潭采摘新鲜枇杷果后,直接古法压榨成汁,再低温真空浓缩成小小一瓶枇杷膏 。
一年仅这一季的制作时间,枇杷膏非常难得 。
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■ 15~20倍果汁,低温真空浓缩成膏
1斤上好的枇杷膏至少需要15斤的新鲜枇杷 。首先需要果农将成筐成筐的枇杷果洗净,手动剥皮,放入淡盐水中静置 。因为人工成本高,所以优质的枇杷膏并不多见 。
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然后用古法压榨技术,将果肉果核分离,并且过滤掉不易溶解的果纤维,仅选用枇杷汁,经过低温真空浓缩成膏,能够更好的保留枇杷的营养成分 。相对于传统的铁锅土灶熬制,这款枇杷膏更加干净卫生,不会受到人为干扰 。
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制作过程中,只添加土冰糖调和方膏口感 。土冰糖能助力枇杷发挥止咳、养肺、化痰的功效,不能用白糖、红糖、蔗糖等甜味剂代替 。
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15~20斤的枇杷果,才能浓缩成一斤枇杷膏,所以枇杷膏润肺止咳的功效显著 。并且这种方式制成的枇杷膏,不添加任何防腐剂就能存放18个月,十分难得 。
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