血脂高饮食注意什么，血脂高大多是饮食惹的祸

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高脂血症越来越普遍，甘油三酯、胆固醇不断升高，与高血压、高血糖并称为“三高” 。
在血脂异常的初始阶段，可能不会有可怕之处在于很容易引发更严重的心血管疾病.的感觉
大多数高脂血症与不健康的饮食有关，但少数是由其他疾病引起的。
过去，我认为这是老年人的问题，但现在生活节奏快，压力大，不健康.有很多年轻人血脂异常。
有些三十多岁的朋友通常没有意识到这一点，以为自己的身体正处于巅峰状态，但体检报告会给他们一个致命的打击：甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白.这些异常指标让他们不得不提前几十年面对高血脂的问题。
大多数高脂血症始于不合理和不健康的饮食，也可能以健康和正确的饮食结束。不管吃不吃降脂药，饮食这个环节都不能忽略。有人简单粗暴地以为只要吃素就可以，绝对行不通。
目前高脂血症的人普遍接受的正确饮食是什么~ ~ ~

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主要原则：四低一高。
低热量——限制每天摄入的总能量
根据人们的年龄、体重和活动量限制每日能量摄入，食物提供的热量要能够维持自身体重和活动的消耗，不宜过多。避免暴饮暴食。
一般来说，每公斤体重29千卡以内.需要控制日常能源
脂肪、碳水化合物、蛋白质是提供能量的三大营养素。
一克脂肪——产生大约9.0千卡的能量。
一克碳水化合物——产生大约4.0千卡的能量。
一克蛋白质——产生大约4.0千卡的能量。
脂肪——肥肉、动物油、植物油；
碳水化合物——谷物和马铃薯；
蛋白质——瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶和豆制品
低脂肪
脂肪提供的能量不应超过总能量摄入的30% 。
吃太多脂类食物会使血脂过多，难以代谢。
减少油腻食物，动物脂肪占三分之一，植物脂肪占三分之二。
在保证总能量的前提下，尽量选择脂肪含量少的食物。
小心反式脂肪酸，如人造黄油和植物黄油，它们会升高“坏”胆固醇。
低胆固醇
对于普通人来说，食物胆固醇的上限已经取消，但是有血脂问题的人还是需要把胆固醇控制在每天300毫克以内。.
避免高胆固醇饮食:
动物大脑；内脏：猪肝、鸡肝、猪肾；螃蟹、鱼子、鱿鱼、贝类.

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其实鸡蛋有点特别。蛋黄胆固醇高，但也富含卵磷脂，可以使胆固醇和脂肪变成可以被人体直接吸收的微粒。所以一天吃一个鸡蛋或者两三天吃一个鸡蛋都没问题。
低糖
糖会在肝脏转化为内源性甘油三酯，所以减少甜食。
吃大量缺乏纤维素的单糖或双糖，会导致“好”胆固醇下降，“坏”胆固醇上升。
多吃复合碳水化合物，限制甜食、含糖饮料和零食的摄入。需要减少精细主食，用粗粮杂粮代替一些精细主食。
高膳食纤维
食物中的纤维能与胆汁酸结合，增加胆盐排泄，降低血清胆固醇。
植物纤维可以增加饱腹感,这自然减少其他高脂肪和高糖食物的摄入。
增加蔬菜、水果、粗粮、杂粮等富含纤维的食物量。推荐量为每天25到30克。
烹饪风格精致。
对于高血脂的人来说，饮食要尽量清淡，避免油腻的食物。
适合平时烹饪：煮、蒸、炖、煨、凉拌。
不适合煎炸、油炸和烧烤。
不要用太多的食用油。
盘点降低血脂的食物。
洋葱
洋葱含有能扩张血管、降低血脂的成分，如烯丙基二硫化物。洋葱对动脉血管也有保护作用。
※大蒜
研究人员认为大蒜能够降低血清中的有害胆固醇，可减少15%左右。
※燕麦
燕麦脂肪低，含有丰富的可溶性膳食纤维，还有脂肪氧化酶、燕麦胶等成分，有助于降低血清胆固醇。
※胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素，又富含黄酮类抗氧化物质，对降血脂有益。

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※芦笋
芦笋营养丰富，对血脂异常、高血压都有预防效果。
※茄子
茄子含有维生素P，能够降低血清胆固醇。
※芹菜
芹菜纤维素含量高，可减少高油食物摄入，芫荽酸、甘露醇等有效成分还具有降低血压的功能。
【血脂高饮食注意什么，血脂高大多是饮食惹的祸】※韭菜
挥发油、含硫化合物、植物纤维，有利降血脂。
※真菌类
香菇、蘑菇、草菇、木耳等都对心血管有益。
※海藻类
海藻、紫菜等含有褐藻氨酸、多糖，具有降压、降脂的效果。
※大豆
不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、大豆皂苷，对降低血脂、胆固醇有效。
※牛奶
牛奶中的钙、羟基等可以降低人体胆固醇的吸收。
其他降血脂食物还包括：
苹果、鱼肉、豆芽、生姜、玉米、核桃、山楂、冬瓜、空心菜、黄瓜、荞麦、猕猴桃、莴笋、荷叶……
不能只吃素
“不能高油高胆固醇，降脂食物多数是植物类”，这就让很多人产生了误解，以为高血脂的饮食直接吃素就好。
事实上就算是高血脂，保证饮食营养均衡才是关键，要做好荤素搭配，各种营养素结合才是健康的基础。
如果常年吃素，很容易缺乏优质蛋白质和脂溶性维生素。
高血脂的人饮食限制比较多，就更需要充足的优质蛋白，维持人体正常的生理功能，提高人体抵抗力。
优质蛋白的来源：
鱼肉、鸡肉、瘦肉、牛奶、酸奶等

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除了饮食，还需要生活方式的配合
减少吸烟喝酒
最好能戒烟限酒，因为烟酒容易干扰血脂代谢，引起血脂增高。
多喝水，饮茶
高血脂的人一般血粘度也比较高，日常生活要多喝水。
茶叶有促进脂肪代谢的作用。

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生活有规律
规律的作息，合理的三餐分配，晚餐不宜过多，拒绝油腻夜宵。
保持运动习惯
运动能降低血清胆固醇，还能提高“好”胆固醇、增加神态对“坏”胆固醇的代谢分解。
根据年龄和自身实际情况，选择合适的运动。比如慢跑、健步走、打太极拳、骑车都可以。最好是自己喜欢的运动，这样才容易坚持。
运动需要循序渐进，慢慢增加运动量，不能心急。
面对高血脂，无论是不是在吃药治疗，坚持合理的饮食和生活方式都是必不可少的。