这东西一斤48，贵也要给孩子吃，高考前孩子，一周吃2次最佳

这东西一斤48，贵也要给孩子吃，高考前孩子，一周吃2次最佳!今年的高考出现了历史上第一次延迟，很多孩子们都多了30天的复习时间，但是也给孩子们带来很大的学习压力，在这个时候一定要给孩子多吃一些有营养能够补脑的食物，给孩子最合理的饮食搭配，建议大家可以多吃这道黄颡鱼，鱼肉的营养价值很高，尤其是黄颡鱼，它富含多种矿物质以及蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力、有利于大脑发育。而且它刺少肉嫩，更加适合孩子的使用，我几乎每周都要做两次给孩子吃。
香辣黄辣丁

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By Xiaoguang(来自微信.)
【这东西一斤48，贵也要给孩子吃，高考前孩子，一周吃2次最佳】配料：
昂刺鱼 3条、姜少量
烹饪步骤：
1.超市买的三去黄辣丁，料酒、姜丝腌上十来分钟。

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2.小火煎一下，取出。

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3.起锅烧油，下姜丝、老干妈豆瓣酱(郫县豆瓣应该更好～)，炒出红油后，加少量酱油(豆瓣比较咸)，料酒、白糖，加水煮开。

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4.把煎好的鱼滑进去，煮到汤汁烧干，出锅。

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烹饪小贴士：
1、看活力：新鲜的黄颡鱼对外界刺激反灵敏，捞起来时跳跃有力。2、看外观：优质的黄颡鱼要求体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，无畸形，体表粘液透明，没有异味。3、看眼球：健康有活力的黄颡鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼球转动灵活。4、看鱼鳃：优质新鲜的黄颡鱼鳃部色泽鲜红，鳃丝清晰。5、看鱼腹：新鲜黄颡鱼的鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。6、新鲜黄颡鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部正常、不膨胀，泄殖腔孔白色、凹陷。7、不同区域、不同种类黄颡鱼的特点也略有不同。
你吃过黄颡鱼吗？