低胆固醇食物有哪些，哪些食物有助于降低人体胆固醇

适量的胆固醇对我们的身体是有好处的，因为胆固醇是人体必需的物质之一，而我们身体的很多部位都需要胆固醇来保持正常运转！但是人体内胆固醇的含量一定要控制在合理的范围内，否则会损伤和堵塞血管，增加心脑血管疾病的几率。

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在生活中，除了一些药物之外，还可以有效降低胆固醇，通过合理的饮食也可以在一定程度上控制人体内胆固醇的含量。根据研究，多吃植物性食物不仅可以帮助人体获得各种所需的营养，还可以降低胆固醇，保护心脑血管疾病。那么哪些食物会导致胆固醇升高呢？哪些食物有助于降低胆固醇？
【低胆固醇食物有哪些，哪些食物有助于降低人体胆固醇】哪些食物会导致体内胆固醇升高？
01 高糖类食物

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许多含糖量高的食物，如糖果、含糖量高的饮料、米饭、面条、馒头、添加糖的食物等。应该学会控制这些食物的摄入，因为高碳水化合物和高糖会在一定的阈值下转化为脂肪，从而会导致胆固醇和血脂的升高！
02 含反式脂肪过多的食物
我们需要知道的是，部分氢化油是反式脂肪，不是人体必需的营养物质，对人体健康没有好处，所以要减少含有较多反式脂肪的相关食物的摄入。

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反式脂肪可以长时间固态储存，反式脂肪酸耐高温，不易变质，因此广泛存在于各种食品中。以下食物含有较多的反式脂肪，要减少食用，如奶油蛋糕、夹心饼干、炸鸡、汉堡、薯条、面包、炸丸子、爆米花、甜甜圈等。
03 含有饱和脂肪酸过多的食物

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饱和脂肪酸也是不健康的脂肪。过量摄入会增加人体内胆固醇的含量，对人体健康造成危害。因此，我们应该减少摄入含有过多饱和脂肪酸的食物。如牛肉、猪肉、羊肉、黄油、猪油、炸鸡、汉堡、薯条、蛋糕、饼干、火腿肠、香肠、培根、奶酪等。
有助于降低人体胆固醇的食物。
01 富含不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸是相对健康的脂肪。经常吃富含不饱和脂肪酸的食物有益健康，因为它会增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，降低心脑血管疾病的概率。

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富含不饱和脂肪酸的食物有鱼、牛油果、坚果、酸奶、葵花籽、芝麻、大豆油、玉米油、葵花籽油、苹果、石榴、山楂、橙子等。
02 蔬菜和水果
蔬菜和水果不仅富含维生素和微量元素，还富含不饱和脂肪酸。此外，根据相关研究，每天多吃不同颜色的蔬菜和水果，有助于预防心脑血管疾病。

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一些蔬菜和水果的可溶性纤维含量很高，不仅可以降低血液中的胆固醇含量，还有助于减少胆固醇的吸收。因此，生活中要多吃蔬菜和水果，如洋葱、大蒜、韭菜、生姜、西红柿、西瓜、冬瓜、紫菜、蘑菇、苹果、石榴、橙子、山楂等。
03 豆类以及豆制品
豆类和豆制品是人体所需可溶性纤维和蛋白质的主要来源。不仅如此，豆类中还富含植物甾醇，可以促进人体血液循环，还具有一定的抗氧化作用，可以降低心脑血管疾病的发生概率。

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所以生活中可以多吃一些豆类和豆制品，比如黄豆、芸豆、蚕豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆、毛豆、豆腐、豆浆等等。能有效降低体内胆固醇水平。
04 燕麦
研究表明，燕麦富含单不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等，而亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能，能有效减少胆固醇在血管中的堆积。

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此外，燕麦富含单不饱和脂肪酸和可溶性纤维素，可减少胆固醇吸收，增加胆固醇排泄。不仅如此，燕麦还富含维生素、叶酸、烟酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等多种营养元素，经常食用有益健康。

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总之，人体胆固醇含量高会给健康带来很大的危害，所以在生活中要注意饮食控制，多吃燕麦、蔬菜、水果、鱼、坚果、豆类等能降低胆固醇含量或抑制胆固醇吸收的食物。少吃高胆固醇食物，如牛肉、羊肉、猪肉、油炸食品、奶油食品、高糖食品和加工食品。另外，多运动，多喝水，注意休息。只有这样做，我们才能控制胆固醇，保持健康！