青皮核桃的功效与作用
青皮核桃简介青皮核桃是指核桃树的核果 ， 坚果球形 ， 外果皮平滑 ， 中果皮肉质 ， 内果皮坚硬 ， 有皱纹 。木材坚韧 ， 可以做器物 ， 果仁可以吃 ， 可以榨油 ， 也可以入药 。属于坚果类 。这种植物的果实 。也叫胡桃 ， 核桃挂果期间我们称青皮核桃 。
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口感脆爽清甜的青皮核桃 ， 你吃过吗青皮核桃和干核桃的口感营养价值功效有何区别:当然吃过 ， 我们这就产核桃 。青皮核桃口感细嫩纯正清香 ， 余味无穷 ， 由于含水分较干核桃多 ， 所以口感青脆微甜的感觉 。干核桃较为油腻 ， 核桃里面的皮不易剥开 ， 口感较请核桃差 。本人认为青核桃维生素氨基酸的含量比干核桃多 ， 脂肪和蛋白质含量应该一样 ， 我了解的就这些 。
核桃的青皮能吃吗能吃的 。核桃 ， 又称胡桃 ， 羌桃 ， 为胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益 ， 可强健大脑 。核桃青皮叫青龙衣 ， 动物实验表明 ， 青核桃中含有的无机钾盐是镇痛的活性成份 ， 对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动有显著影响；青核桃无机盐可提高小鼠脑内K/Ca离子比值 ， 使小鼠脑内5-HT含量增加 ， 在中枢神经系统作用下 ， 激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应 ， 达到止痛效果 。另外 ， 鲜青皮汁（干皮蒸水）可涂治顽癣 。用刀削下鲜嫩核桃绿色外皮外用可治体癣、股癣、牛皮癣、头癣及秃疮 。核桃青皮中含有多种生物活性成分 ， 在其未成熟前含有大量维生素C 。采用BSLB（brine shrimp lethelity bioassay）法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明 。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性 ， 可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物 。青皮核桃可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症 ， 核桃青皮泡酒 ， 可用于治肝胃气痛 ， 胃神经痛 ， 急、慢性胃痛 。
【青皮核桃的功效与作用】20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等 ， 以代替吗啡、阿片酊等止痛药 ， 已收到了良好的止痛效果 。
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