当归怎么吃效果最好，当归炖羊肉超美味没吃过太可惜了

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今天跟大家分享这道当归马蹄炖羊肉，非常适合冬季食用。羊肉肉质细嫩，含有高蛋白和丰富的维生素，易于消化。多吃羊肉可以提高身体素质和抗病能力。相对来说，羊肉蛋白质多，脂肪少。维生素B、维生素B、维生素B6和铁、锌、硒含量丰富。羊肉的热量比牛肉高，一直被认为是秋冬季节御寒滋补的重要食物之一。
By食物仍然是煮熟的，容易热爱烹饪[官方认证的豆类和水果美食]
用料
1000克羊肉马蹄150克当归10克生姜1片料酒半碗白糖10克沙茶酱1汤匙酱油1汤匙陈皮6克酱油1汤匙蚝油1汤匙鸡粉3克盐6克开水适量做法步骤

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准备食材。买羊肉的时候，让商家帮你剁块。回来后用清水清洗干净，就可以准备做饭了。

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生姜和马蹄分别洗净，生姜去皮切片，马蹄切成两半，容易渗汁；

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羊肉洗净后沥干水分，锅里煮半锅清水，水开后倒入羊肉，煮15分钟左右，煮出泡沫和血，捞起，用清水冲洗干净，沥干水分；

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烧热炒锅，倒入食用油，倒入羊肉和生姜，翻炒至羊肉皮有点焦黄；

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加入沙茶酱和酱油、酱油、蚝油和盐，翻炒至香味四溢；

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倒入料酒，放入当归、陈皮、冰糖、鸡粉，翻炒至酱汁满身羊肉；

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然后倒入洗净的马蹄，拌匀，加入800克开水，用锅铲翻炒几下；

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然后放入电压力锅中，盖上锅盖，打开电源，选择高压15分钟左右，减压后捞起食用。

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小贴士
美食小贴士：1 。烹饪前，羊肉要经过烫处理，去除杂质和血液，这样也可以去除一部分异味。2.当归味道很浓，不要放太多，否则会掩盖羊肉的香气。
羊肉的营养功效
它能保护身体免受寒冷，也可用于治疗和补益所有虚症，如感冒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、腰膝酸软、消瘦、气血两虚、病后或产后体虚等。最适合冬季食用，所以被称为冬令补品，很受人们的欢迎。
羊肉的饮食禁忌
不要同时吃醋。很多人在吃羊肉的时候喜欢用醋作为调料，这样更爽口。其实是不合理的。因为羊肉性热，其功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸。性温，宜配寒食，不宜配热羊肉。
立刻喝茶是不可取的。因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，食用羊肉后立即喝茶会产生一种叫蛋白质鞣酸的物质，容易引起便秘。
肝炎患者不宜吃羊肉。羊肉性温，性热，吃多了会促进某些病变的发展，加重病情。此外，大量摄入蛋白质和脂肪后，由于肝脏疾病，氧化、分解和吸收等代谢功能不能充分有效地完成，会增加肝脏负担，导致发病。羊肉和南瓜香客——容易出现黄疸和脚气。
羊肉和奶酪香客——功能相反，不宜一起食用。
——醋配羊肉醋要搭配凉性的食物，而羊肉太热就配不上醋了。
用香客——吃羊肉和竹笋会引起腹痛和中毒。
与半夏香客——一起吃羊肉影响营养吸收。
用红豆香客——吃羊肝会中毒。
一起吃羊肝和竹笋会引起中毒。
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