它被誉为“素食之王”，维生素含量高，饱腹感强，越吃越瘦！

很多减肥的朋友都在考虑吃点什么比较好。今天呢小编就来给大家安利一下。它被誉为“素食之王”，维生素含量高，饱腹感强，越吃越瘦!藜麦是最近这几年比较火爆的一种食材，很多明星，健身教练，减肥的朋友都有在吃这种食物。因为它的营养全面和减肥功效备受大家的喜欢。藜麦的形状跟小米有一点点相似，属于一种比较容易煮熟并且容易消化的食物，但是它煮熟后的口感和小米却是相差十万八千里。今天呢，小编带给大家的是胡萝卜藜麦粥的做法，大家快来看看吧，非常的简单美味!
它被誉为“素食之王”，维生素含量高，饱腹感强，越吃越瘦!

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By 小小多和包子
配料：
大米 100克、三色藜麦 30克、胡萝卜半个、猪肉(瘦) 100克、榨菜适量、姜少量、精盐 1小勺、花生油少量
烹饪步骤：
1.瘦肉剁碎，加一点点的盐，姜末，一汤匙油，拌匀，腌制一会。
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2.胡萝卜洗干净，切成绿豆大小的丁。
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3.大米和三色藜麦淘洗干净。
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4.加入适量水，加入胡萝卜丁，正常煮粥菜单。我家电饭锅煮粥是一个半钟。
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5.在煮粥时，切一些榨菜丁。这是袋装的榨菜，最好是味道清淡没有辣椒的。萝卜干也可以。
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6.在煮粥结束前20分钟，先倒入肉末，快速扒散，防止成一团一团的。加一小勺盐，加入榨菜末。稍微拌匀一下，然后盖上继续煮至结束就可以吃了。
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烹饪小贴士：
1、观察藜麦的籽粒。藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。2、看籽粒中的杂质。质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。3、品尝口感。质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。
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