推荐几款夏季的清凉美食
现在是炎炎夏日 ， 一些清凉清淡的美食 ， 吊足了热爱夏天的人们的胃口 ， 那么夏天怎么吃才能既安全又清凉呢?下面介绍三款清淡爽口的消夏菜肴 。
蒜苗拌五香豆
主料：黄豆150克、青蒜200克
调料：辣椒油15克、八角1克、花椒2克、精盐适量、味精适量
制作步骤：
1、将蒜苗(青蒜)洗干净 ， 切成小段 ， 装盘备用;
2、将黄豆淘洗干净 ， 放入锅内;
3、锅内加清水、花椒、八角 ， 煮成五香豆 ， 熟后捞出沥水 ， 放在蒜苗上面;
4、加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成 。
清炒西兰花
主料：西兰花500克
辅料：大蒜3克、大葱5克、花生油50克、姜3克、精盐适量
制作步骤：
1、先将西兰花掰成小朵 ， 西兰花放入开水中焯一下;
2、锅中放油 ， 下入葱姜蒜 ， 炒香;
【推荐几款夏季的清凉美食】3、放入西兰花 ， 快炒;
4、最后加入盐 ， 味精 ， 翻炒 ， 即可装盘 。
爆炒三丝
主料：土豆1个、胡萝卜1根、青椒1个
辅料：豆油10克、白醋1勺、花椒适量、精盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、豆切细丝后放进水里泡一下;
2、胡萝卜去皮后切丝 ， 尖椒洗干净后也切丝;
3、把土豆丝捞出控干水分;
4、锅中放油爆香花椒;
5、倒入三丝快速翻炒至熟;
6、加入盐鸡精翻炒均匀后加入适量的白醋即可 。
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