儿童酱油真的有宣传的那么健康吗？
今天是六一儿童节，让我们一起来关注孩子的饮食健康 。如今的家长们总会被形形色色打着“儿童专用”旗号的广告所吸引，比如儿童酱油，宣称是专为儿童设计的健康酱油 。然而，儿童酱油真的有宣传的那么健康吗？实际上并非如此，儿童酱油目前存在“三不”的情况，希望看完这篇文章，家长们能够谨慎选择儿童食品 。不低钠很多商家关于儿童酱油的宣传都打着“低盐”的旗号，实际上，儿童酱油含盐量并不低 。预包装食品营养标签通则规定，预包装食品应当在标签上强制标示4种营养成分和能量，即“4+1”，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，“1”指的是能量 。通常情况下，“钠”标注在营养成分表最后一行 。食盐的主要成分为氯化钠，将营养成分表中钠的含量乘以2.5，得到的结果相当于食盐的含量 。以某一品牌儿童酱油为例，每15毫升儿童酱油中钠的含量为1272毫克，相当于3.2克盐；而每15毫升普通酱油中钠含量为955毫克，相当于2.4克盐，儿童酱油中盐的含量比普通酱油还高 。由此看来，儿童酱油并不低钠 。不低价正是由于儿童酱油打着专为儿童设计的旗号，价格就要比普通酱油的价格高 。超市里的儿童酱油一般都是小包装，容量为150-200毫升 。以某一品牌的酱油为例，160毫升包装的儿童酱油价格为28.8元，相当于18元/100毫升；而同一品牌普通酱油的价格为36元/500毫升，相当于7.2元/100毫升，儿童酱油的价格相当于普通酱油的2倍 。虽然价格高出这么多，很多家长依然愿意购买，认为儿童酱油更加安全，更加健康 。不营养比较儿童酱油和普通酱油的预包装食品标签上的配料表不难发现，两种酱油最主要的成分均为水、黄豆和小麦粉，另外就是食用盐、白砂糖、酵母提取物及食品添加剂 。由此看来，儿童酱油和普通酱油在营养价值上并没有太大差别 。与此同时，酱油作为一种调味品，每天的用量也就在几克到十几克，其中含有的蛋白质、碳水化合物等对机体的贡献微乎其微，想要通过酱油补充营养物质是不可取的 。值得一提的是，很多家长希望通过在饭菜中添加酱油等调味料来增加儿童的食欲，实际上也不可取，长期如此，会增加儿童对调味品的依赖性，从而使得口味越来越重，对于长大后预防高血压等慢性疾病是不利的 。此外，对于儿童酱油，国家也没有相关的食品加工标准 。所以，家长们对此不要盲信 。
推荐阅读
- 如何避免儿童肥胖？
- 儿童能吃蛋白粉吗？
- 儿童少吃薯条、汉堡，以免“吃”出性早熟
- 注意科学饮食避免儿童性早熟
- 预防儿童视力下降的饮食搭配原则
- 儿童不宜多吃春笋
- 眼药水真的治疗近视吗？
- 儿童小柴胡颗粒的功效与作用
- 美味儿童餐 日式蛋包饭的做法
- 儿童多吃鱼和坚果可显著提高学习成绩