猪骨海带汤营养虽好，但这两类人不宜吃！
猪骨海带汤营养丰富，却不适合孕妇与脾胃虚寒的人 。为什么呢？
每到过年的时候，家里都会炖上一锅猪骨海带汤，味质鲜美，营养丰盛 。可是后来我才知道，猪骨海带汤最适宜的季节是夏季，因为它最大的功效就是清热消暑，是广东人的最爱 。
猪骨海带汤的营养：
猪骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦 。猪排骨富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平 。海带有乌发秀发的作用 。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢 。长期食用，可让秀发更加乌黑亮丽 。
海带的营养：
含有较多的碘质、钙质，被科学家誉为「碘的仓库」，是甲状腺机能低下者的最佳食品，又是女性乌发秀发的极佳食品 。对治疗骨质疏松症有特殊疗效，还有降压、降脂、预防心脑血管、减肥、美容之功效 。中医认为，海带具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效 。
猪骨的营养：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
猪骨海带汤_哪两类人不能吃猪骨海带汤
因为海带自身有些特点，所以说有两类人不适宜大量食用海带 。
一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些 。
第二个是脾胃虚寒的人：海带本身按中医讲是偏寒的，所以在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服 。
猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
中医亦有提及：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效 。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用” 。
制作贴士：干海带如何处理
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因，含砷量较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制 。将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作 。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水 。
提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用 。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口 。
【猪骨海带汤营养虽好，但这两类人不宜吃！】另外海带中的碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用 。
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