空心菜的规范化栽培技术
空心菜，原名蕹菜，别名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜 。开白色喇叭状花其梗中间是空的，故称“空心菜” 。中国南边农村遍及栽培作蔬菜 。
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空心菜的形态特征空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强 。茎蔓生，圆形而中空，柔嫩，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米 。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米 。叶子叶对生，马蹄形 。真叶互生，叶面滑腻，全缘，极尖，叶脉网状，中脉较着突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形 。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米 。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米 。果实中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克 。空心菜以种子或嫩茎滋生，北方以种子滋生 。蔓性草本，全株滑腻 。地下无块根 。茎中空 。叶互生，椭圆状卵形或长三角形 。花凡是白色，也有紫红色或粉红色 。种子有细毛 。花期7～9月 。空心菜的规范化栽培手艺一、品种 。⑴白花种：叶长心脏形，茎叶肥年夜、淡绿色，斑白色，质地柔滑，品质佳 。如年夜骨青、年夜鸡白 。⑵紫花种：茎与花带淡紫色，纤维多、品质差，抗逆性强 。⑶吉安年夜叶蕹菜：适于壤土或黏土栽培，喜氮肥，茎叶繁茂，茎中空有节，叶片肥年夜，产量高且品质好，顺应性强 。
二、选地：空心菜适宜富含腐殖质而潮湿的泥土，分枝性强，不定根发财，发展敏捷，栽培密度年夜，采收次数多，丰登而耐肥 。所以，应选择朝阳、肥饶、有水源的地步莳植 。庇护地内栽培结果更佳 。
三、播种 。露地直播、育苗移栽均可，播种期一般在4月中下旬 。落地直播可采用条播或点播，行距30～35厘米，穴距15～20厘米，每穴点播3～4粒种子，播种后随即浇水，7天摆布即可出苗；也可密播，待苗高17～20厘米时采收 。播种后笼盖塑料薄膜增温、保湿，待幼苗出土后再把薄膜撤消 。
四、栽植与治理 。空心菜对泥土前提要求不严，宜选择地势低、泥土潮湿而肥饶的黏壤土栽培 。前期应实时中耕松土，提高地温 。进入夏日，气温高，植株发展快，需肥需水量年夜，要勤浇水，浇洪流（空气干燥，泥土水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并连系浇水进行追肥 。秋季气温转凉，要实时中耕除草和追肥，并留意防治红蜘蛛等害虫 。空心菜采收期长，一般每次采收后，都要连系浇水亩施硫酸铵10公斤 。
五、田间治理：空心菜从子叶到4-5片叶的幼苗期，适温为20-25℃ 。茎叶发展期适温为25-35℃，对光照前提要求不严酷 。对水肥需求量很年夜，除施足基肥外，还要年夜量追肥，每采摘1次追肥1-2次，追肥浓度应先淡后浓，以氮肥为主 。干旱与缺肥均会影响产量和品质 。空心菜的采收，如是1次性收成，株高12-15厘米时可间苗 。如是多次采收，可在株高18-21厘米时连系定苗间拔上市，株行距为12-15厘米，留下的苗子可多次采收上市，当株高33厘米时最先第1次采摘，茎基部留两个茎节 。第2次采摘将茎基部留下的第2个节采下 。第3次采摘将茎基部留下的第1个茎采下，以达到茎基部从头萌芽 。如许，今后采摘的茎蔓可连结粗壮 。采摘时用手掐摘为宜，若用刀等铁器割收易呈现刀口部锈死 。
六、病虫害防治：空心菜有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等虫害，要实时防治 。病害以白锈病风险为重，可喷1:1:200多尔波液防治，每次距离10天为宜 。
【空心菜的规范化栽培技术】七、采收 。当令采收是空心菜高产、优质的要害 。出产上，一般在苗高20～30厘米时即可采收 。在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争夺高产 。采收3～4次之后，应对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个节，防止侧枝发生过多，导致发展纤弱迟缓 。
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