茄子像什么_茄子

炎天的菜园里最热闹，许很多多的蔬菜都已成熟，一个个红彤彤的西红柿像小灯笼；红的青的辣椒像小彩带花团锦簇；四时豆像小新月；还有许很多多的绿叶蔬菜，琳琅满目。那么菜园里的茄子看起来和什么像呢？

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茄子像什么
茄子的外形良多，有长的、弯的、圆的、椭圆的，颜色也有白色的、青色、紫色。卵形茄子像小灯胆，长长弯弯的茄子像月亮，白色的茄子像白萝卜。

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茄子的形态特征
竖立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
叶年夜，卵形至长圆状卵形，长8-18厘米或更长，宽5-11厘米或更宽，先端钝，基部不相等，边缘浅波状或深波状圆裂，上面被3-7-（8）分枝短而平贴的星状绒毛，下面密被7-8分枝较长而平贴的星状绒毛，侧脉每边4-5条，在上面疏被星状绒毛，鄙人面则较密，中脉的毛被与侧脉的不异（野生种的中脉及侧脉在两面均具小皮刺），叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。

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能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密，花后常下垂，不孕花蝎尾状与能孕花并出；萼近钟形，直径约2.5厘米或稍年夜，外面密被与花梗相似的星状绒毛及小皮刺，皮刺长约3毫米，萼裂片披针形，先端锐尖，内面疏被星状绒毛，花冠辐状，外面星状毛被较密，内面仅裂片先端疏被星状绒毛，花冠筒长约2毫米，冠檐长约2.1厘米，裂片三角形，长约1厘米；花丝长约2.5毫米，花药长约7.5毫米；子房圆形，顶端密被星状毛，花柱长4-7毫米，中部以下被星状绒毛，柱头浅裂。
本种因经持久栽培而变异极年夜，花的颜色及花的各部数量均有收支，一般有白花，紫花， 5-6-7数。
果的外形巨细变异极年夜。果的外形有长或圆，颜色有白、红、紫等。

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茄子的种类
1、圆茄
植株高峻、果实年夜，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。大都品种属中、晚熟，首要品种有北京年夜红袍、六叶茄、九叶茄，山东年夜红袍和天津二敏茄等。
2、长茄
植株长势中等，果实颀长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南边遍及栽培，大都品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。
3、矮茄
植株较矮，果实小，卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。

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茄子的营养价值
1、茄子的营养丰硕，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能加强人体细胞间的黏出力，加强毛细血管的弹性，减低脆性及渗入性，防止微血管分裂出血。
3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以按捺消化道肿瘤细胞的增值。
【茄子像什么】4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功能。国外学者提出“降低胆固醇12法” ，食用茄子便是此中方式之一。
5、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有必然辅助治疗感化。