茄子皮有营养吗

茄子长短经常见遍及的蔬菜之一，而且做法简单多样化。在吃茄子是良多人都喜好削失落皮吃，有些人却感觉生果蔬菜的皮都特殊营养所以喜好连皮吃，那么茄子的皮能不克不及吃？茄子皮有哪些功能感化？

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茄子皮有营养吗
茄子皮含维生素可清热解暑，茄子是夏秋最常见的蔬菜，茄子自己没有什么味道，属于可塑性很强的菜肴，烹调时可以多放些调料。有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很年夜一部门就在皮里面，茄子皮里面含有丰硕的B族维生素和维生素C 。不外，因为此刻莳植过程中有可能利用农药，建议烧煮茄子前必然要用洗涤剂把茄子清洗清洁。
茄子不仅好吃，还有良多保健和治疗感化，茄子中含丰硕的维生素P ，是一种黄酮类化合物，有软化血管的感化，可以降血压。其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇连系，排出体外，以保身体血液轮回正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以接收脂肪，起到减肥的感化。总之，是一种老小皆宜的食物。在夏日，茄子可清热解暑，对于夏日轻易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

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茄子皮可以祛斑吗
茄子皮有必然的祛斑结果，其实茄子皮去面部色斑的方式一般是：茄子面膜。
1、将新颖的茄子洗净后切成片，直接贴在脸上有斑的部位，期待15分钟摆布后揭下即可。能有用淡化色斑，达到美白结果。
2、茄子80克，酸奶50克，将茄子放入榨汁机中搅打成糊状，倒入面膜碗中，再插手酸奶，用勺子将两种材料夹杂平均。假如调出来的面膜过于干，可插手少许清水稀释。洁净脸部肌肤，先用热毛巾敷脸2分钟，让毛孔微张开，可以促进面膜的接收。取适量面膜平均涂于脸上，连结15分钟后用清水洗净就可以了。每周对峙1-2次，可有用美白肌肤。
面膜功能：茄子具有淡化色斑，活化肌肤的功能；酸奶可使肌肤白皙，恢复肌肤光泽，还有去除脸上痘印功能。将两者夹杂便宜成面膜可按捺脸部肌肤黑色素形成，淡化脸上黑点，从而达到祛斑美白的功能。

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茄子蒂的操纵价值
茄子性味比力寒，茄子蒂刚好可以均衡它的寒性。茄子的营养价值大师都很清晰，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比力好的要害部位。茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的感化。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。茄子蒂的药用价值，古籍早有记录：【功能主治】凉血；解毒。主肠风下血；痈肿；对口疮；牙痛。
1、《本草衍义补遗》：治口疮。
2、《本草纲目》：烧灰，治口齿疮。生切，擦癜风。
3、《岭南采药录》：治发背及痈毒初起，用104至廿1个，水、酒煎服。
需要提醒一下，这个茄子蒂不是阿谁硬梆梆的把儿，而是把儿和茄子之间的那末一点托儿，中心的硬芯是要去失落的。

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吃茄子的留意事项
吃茄子要留意，茄子是寒凉的。与其他寒凉食物分歧的是，它的凉性直接入胃，使人胃寒。是以，茄子最好是配上年夜蒜一路吃。一般人做茄子，都喜好放年夜蒜，感受没有年夜蒜就不敷味儿。其实，这就是身体的本能选择。年夜蒜是热性的，能温胃，如许可以抵消茄子的寒性。还有一点很主要。茄子是有小毒的，而年夜蒜呢，是解毒的。吃茄子时多加点年夜蒜一路烹饪，能起到庇护脾胃的感化。
茄子含的毒素固然量很细小，可是对我们的肠胃几多有点刺激性。所以，最好不要吃生茄子。有的人盲目减肥，猛吃生茄子，假如一次吃多了，是有可能导致恶心吐逆或拉肚子的。